Гэты рэцэпт быў амаль вялікая катастрофай, пакуль некалькі безглютеновой едакоў не спыніліся, каб паспрабаваць гэта гіганцкі цытрына імбір печыва.
Яны трызнілі аб гэтых 5-цалевым шырокаэкранным печыва, якія амаль падобныя на Месяц на летнюю ноч. Нават калі цеста печыва распаўсюджвацца значна больш , чым я планаваў для падчас выпечкі, гэта цудоўныя выгляду і вельмі смачныя печыва - дзякуючы вялікай колькасці свежага цёртай цытрынавай цэдры, дробна нарэзаным зацукраваныя імбіра, цукру і алею.
Рэцэпт адаптаваны да безлепковой дыеце з рэцэпту «Earthbound Farms Lemon зашчапак» , які з'яўляецца ў ежы , каб жыць па Мірам Гудман, заснавальнік Earthbound ферм.
Што вам трэба
- 12 сталовых лыжак сметанковага масла (пакаёвай тэмпературы)
- 1 1/2 кубкі цукру
- 1 вялікае яйка
- экстракт цытрыны 1 гарбатная лыжка
- 2 кубкі клейкавіны усе сумесі мукі агульнага прызначэння (з ксантановая камедь ці
- гуаровая камедь ў сумесі)
- 1/2 чайнай лыжкі
- глютен парашка выпечкі
- 1 чайнай лыжкі імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку цытрынавай цэдры (1 лімон)
- 2 унцыі крышталізуецца імбір (фарш)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 375 ° F / 190 ° C
- Аб'яднаць размякчанае масла і цукар у місцы. Крэм з электрычным міксерам да лёгкі і пушысты, каля 3 хвілін. Дадаць яйка і цытрынавы экстракт. Ўзбіць да сумешчанае.
- У асобнай місцы змяшайце глютен ўсе прызначэння мукі, без глютена парашок выпечкі, молаты імбір, соль і цёрты цытрынавай цэдры. Ўзбіць старанна спалучаць.
- Дадайце сухія інгрэдыенты ў мокрыя інгрэдыенты. Ўдар на павольным і выкарыстоўваць лапатачку, каб адчышчаюць боку чашы для змешвання. Калі сумесь змешваюць, паступова дадаць здробнены імбір ў цеста печыва і сумесь пакуль не змяшана.
- Зрабіце 2 ст.л. шарыкаў з цеста для гіганцкага печыва. Змесціце не больш за 6 на вялікім неподмазанный лісты печыва. Калі яны размешчаны занадта блізка адзін да аднаго, яны будуць выпякаць разам! Калі вы аддаеце перавагу менш печыва зрабіць 1 сталовую лыжку шарыкаў з цеста і змесціце не больш за 6 на вялікім аркушы печыва.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 да 12 хвілін або пакуль печыва ўсталёўваюцца і краю залаціста-карычневы колер. Дайце астыць на лісце печыва на працягу па меншай меры пяць хвілін перад выдаленнем з вялікім шпателем на астуджэнне стойкі.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 159 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 64 мг |
| натрый | 101 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |