Калі вы выраслі, як і многія амерыканцы, на лёд воплескі з проста каляровы цукровай вады, але затым адзін дзень паспрабаваў Paleta перапоўнены рэальных плён, вы будзеце ведаць , што мы маем у ўвазе , калі мы кажам , што эскімо ў мексіканскім стылі з'яўляецца адкрыццё.
Мексіка не можа быць радзіма лёду поп (гісторыя якога трохі недакладным), але гэтая краіна, безумоўна, прыняла рашэнне гэтых замарожаных скарбаў сур'ёзна. Самае смешнае, аднак, што ў Мексіцы, «рамеснік» paletas не зьяўляюцца навізна пункта для гурманаў, а звычайнай з'явай. Нават невялікія гарады маюць paleteria, што чароўнае месца , дзе замарожаныя прысмакі зробленыя ў мностве густаў і прадаюцца кліентам , якія павінны заняць свой час , каб вырашыць, які выбар ёсць з гэтай нагоды.
Да шчасця, paletas супер лёгка зрабіць, так як толькі ваша надвор'е становіцца горача, выбрацца з эскімо формы і змешваць партыю самастойна. Пачніце з нашай базавай версіяй, а затым разгаліноўваюцца са зменамі, пералічаных ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 3 кубкі саспелыя свежыя садавіна (клубніцы, ананас, манга, кавун, дыня і г.д.), прыкладна расколаты
- ½ шклянкі рафінаванага цукру
- 1/3 шклянкі вады
- 3 сталовыя лыжкі свежевыжатый мексіканскі цытрынавы сок
Як зрабіць гэта
Змесціце палову садавіны, цукру, вады і змарнаваць соку ў блендер і змяшайце да атрымання аднастайнай масы.
Нарэзаць іншую палову плёну. Лыжка нарэзаны кубікамі садавіну ў лёд поп-формы, а затым дадаць перамешанай сумесі, у выніку чаго каля паловы цалі (прыбл. На сантыметр) на вольнай плошчы для пашырэння.
Змесціце формачкі ў маразільнік і дазваляюць па меншай меры, 6 гадзін для вашага пачастункі, каб ўшчыльніць цалкам. Калі вашы формы не маюць убудаваныя эскімо палкі (ці вы карыстаецеся папяровыя шкляначкі або якой-небудзь іншай посуд, як форма), вазьміце воплескі з маразілкі прыкладна праз гадзіну і ўставіць драўляныя палачкі ў мокрым Into сумесь; вярнуцца ў маразільную камеру.
Варыяцыі на Асноўным мексіканскага Paleta
Асноўны рэцэпт для гэтага лячэння можа быць зменены так шмат спосабаў гэта нават не смешна. Вось некалькі ідэй, каб вашы ўласныя творчыя сокі цякуць (а потым замарожваць):
Змена да асноўнага інгрэдыента. Акрамя пладоў, пералічаных вышэй, то чаму б не фруктовае зробленыя з ківі, банан, маліна, чарніцы, або гуавы? Ці забыцца традыцыйныя фруктовыя пстрычкі і зрабіць іх з тамарында пасты або пекан, або аррос з малаком (мал пудынгу) .
Змяшаць ці не. Асноўны рэцэпт мае вы змешваючы палову садавіны і пакінуўшы астатнія на кавалкі, але вы таксама можаце змяшаць усё гэта, ці пакінуць усё гэта каржакаваты. Гэта на самай справе ўсё залежыць ад вас!
Vary вадкасць. Чаму проста прытрымлівацца вады , калі вы можаце паспрабаваць садавіна і / або вегетарыянскі сок, чай ці малако-ці that's каровіна, міндальнае або какосавае малако ?
Выберыце свой подсластітель. Замест рафінаванага белага цукру, выкарыстоўваць карычневы цукар, piloncillo , Стевен, нектар агавы, ці штучны подсластітель. Або адмовіцца ад падсалоджвання наогул і хай натуральныя араматызатары асноўнага інгрэдыента (ов) спяваць.
Дадаць што - то «гарачае» . Мексіканцы часта дадаюць порошкообразную чылі (напрыклад, чылі piquín) , каб выразаць свежыя садавіна і іх пладовай paletas. Манга з чылі і тамарында з чылі з'яўляюцца асаблівымі фаварытамі. Ці зварыць рэзкі сіроп, асцярожна кіпячэння трохі вады са свежым халапеньо або чылі Серрано, напружвае перац з, а затым дадаючы цукар і награванне (змешванне увесь час), пакуль цукар не растворыцца. Змяшайце гэта з вашай Paleta сумесі і вы сябе гарачы лёд поп!
Дадаць што - то «крута» . Свежыя лiсты мяты з'яўляюцца вачыма адкрыта добрым дадаткам да многім садавіне, і ўдвая, калі ўся страва замарожваюцца. Калі вы не хочаце лісця ў вашай paletas, выкарыстоўвайце просты мятный сіроп . Або паспрабаваць невялікая колькасць кучаравай мяты або пералікаў сутнасці будзе мець такі ж эфект; проста не перабраць па колькасці, так як экстракт мяты з'яўляецца вельмі моцным і можа лёгка пераадолець водар садавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 55 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 19 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |