Калі вы любіце вострую ежу, вы будзеце любіць гэты ўсходнеазіяцкі натхнілі флангавы біфштэкс . Калі вы не занадта захопленыя спецый, вы заўсёды можаце апусціць чырвоны перац і паменшыць колькасць чылі алею, пералічаныя ў рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 G пашинки
- 1/3 кубкі / 80 мл чырвонага віна
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага соку лайма
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл соевага соусу
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовай лыжка / 15 мл лайм цэдры
- 1 сталовую лыжку / 15 мл карычневага цукру
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежай кінзы, нарэзаны
- 1 чайных лыжка / 5 мл чырвонага перцу шматкоў, факультатыўна
Як зрабіць гэта
1. Змесціце пашинки ў неглыбокай шкляным посудзе або пластыкавай ўпакоўцы. Камбінат астатнія інгрэдыенты і выліць на біфштэкс. Павярніце, каб пакрыць некалькі разоў, вечка стравы (або мяшок ўшчыльнення) і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу 2-8 гадзін.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліце мяса з стравы, пакідаючы марынад. Змесціце стейк на грылі і пэндзаль свабодна марынадам. Рыхтуйце на працягу 5-6 хвілін, паварот, пэндзаль марынадам зноў і варыць яшчэ 7-9 хвілін.
Калі ласка, не тое, што стейк можна прыгатаваць да патрэбнай ступені гатоўнасці.
3. Зняць з агню, дайце пастаяць 5 хвілін, лустачку і служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 650 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 179 мг |
| натрый | 607 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 66 г |