Гэты рэцэпт для традыцыйных фахитасов мае вялікі водар вэнджанай спадніцы біфштэксу. Вядома, час паліць на працягу гадзіны, але калі вы выкарыстоўваеце курэц для іншых рэчаў гэта робіць вялікі рэцэпт, каб выкарыстоўваць у якасці закускі.
Допыт спадніцы стэк на хвіліну ў бок пасля таго, як вы палілі дае біфштэкс, што традыцыйны Фахит густ і тэкстура. Спадніца стейк становіцца трохі храбусткімі на паверхні, даючы вялікую тэкстуру і густ вашых фахитас.
Што вам трэба
- 2-3 фунтаў / 0,9 да 1,3 кг. стейк спадніцы
- 12-16 аладак (подогреваемый)
- Традыцыйны Фахит Марынад:
- 12-унцый / 350 мл. піва
- 1/2 кубкі / 120 мл. рапсавы алей
- 1 маленькі лук (дробна нарэзаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл. сок лайма
- 5 зубчыкаў часныку (фарш)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл.
- Worcestershire соус
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл. соль
- 1 сталовую лыжку / 15 мл. молаты чырвоны перац
- 1 чайную лыжку / 5 мл. чорны перац
- 1 чайную лыжку / 5 мл. востры соус
- 1 чайную лыжку / 5 мл. кмен (зямля)
- Традыцыйная Фахита Начынка:
- 4 памідоры (гатунак рома, сечаны)
- 1/2 салодкі перац (чырвоны, нарэзаны)
- 1/2 салодкі перац (жоўты, нарэзаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл. лук (сечаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл. каляндра (свежы, нарэзаны)
- 3
- халапеньо (свежы, дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл. сок лайма
Як зрабіць гэта
- Абрэжце стейк спадніцы тлушчу.
- Змяшайце марынад разам затым аб'яднаць яго з спадніцай біфштэксу ў які зачыняецца пластыкавым пакеце або плоскай формы для выпечкі.
- Пераканайцеся, што спадніца стейк добра пакрыта затым пакіньце яго на ноч.
- Прыгатуйце курэц 200-220 F / 95 да 105 ° С
- Выдаліць стейк спадніцы з марынаду і дайце пастаяць 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- Змяшаць начынне разам.
- Калі вы хочаце, каб ўвабраць (замачыць) спадніца стейк з марынадам падчас падрыхтоўкі ежы, пакласці пакінуты марынад ў рондаль і варыць на працягу пяці хвілін.
- Трымаеце цяпло для замочвання (наскрозь).
- Змесціце стейк спадніцы ў курцом і падачка (замачыць) кожныя 20 хвілін.
- Дым ад 1 да 1 1/2 гадзіны.
- Калі ў вас ёсць асобны газавы грыль, разагрэйце да спадніца стейк зроблена паліць. Калі няма, разагрэйце духоўку.
- Выдаліце стейк спадніцы з курцом і месца на грылі або пад жароўні.
- Прыгатаваць на кожным боку спадніцы стейк на працягу адной хвіліны.
- Хай спадніца стейк сядзець на працягу 10 хвілін, затым нарэзаць тонкімі лустачкамі папярок валокнаў.
- У той час як спадніца стейк сядзіць, месца ў ўпакоўцы з фальгі тартыльі на грылі або ў духоўцы, каб нагрэцца
- Патушыць мяса, аладкі, далівання сумесь і любы іншы далівання, як смятана і гуакамоле, і няхай вашыя госці паставілі свой уласны традыцыйны фахитас разам.