Гэтая базавая рулет будзе нагадваць вам пра баханкі вашай маці ці бабулі. Будзьце то вельмі сціплым, рулет лічыцца адным з Амерыкі любімых прадуктаў камфорту. І гэта лёгка на бюджэт!
Ёсць усе віды рэчаў, якія вы можаце зрабіць, каб Gussy да паўсядзённага мясной рулет. Для некаторага дадатковага водару, дадайце каля 1/4 кубкі дробна нарэзанага салодкага перцу і цёртай моркву на мясной сумесь. Для баханкі вільготным, абсмажваць на кароткі час гародніна ў прыкладна 1 сталовую лыжку алею ці сметанковага масла. Ялавічына сумесь прыблізна ад 80/20 да 85/15 ідэальна падыходзіць для сакавітага рулета. Кампактней ялавічына можа азначаць, сухія і менш духмяныя баханкі. Калі фарш асабліва мяса, дадаць каля адной чвэрці да адной траціны свініны зямлі.
Замест сухароў, не саромейцеся выкарыстоўваць дробныя сухія хлебныя крошкі. Або выкарыстоўваць некаторы хуткі авёс замест хлеба. Зверху мясной рулет з дадатковым кетчупам , соусам чылі або соусам барбекю .
Падваенне рэцэпт і прыгатаваць яго ў двух рондалях хлеба для вялікай сям'і. Ці зрабіць адзін мясной рулет на сённяшні дзень і замарозіць другі для будучай ежы. Размарожванне замарожанага мясной рулета ў халадзільніку, а затым разагрэць яго ў 350 F духоўцы. Ці замарозіць асобныя кавалачкі рулета і разагрэць іх у мікрахвалевай печы.
Што вам трэба
- 2/3 кубкі малака
- 1/2 кубкі крекер крошкі (прыкладна ад 8 да 10 saltines, драблёныя)
- 1 вялікае яйка (збілі)
- 1/4 кубкі кетчупа (ці соус чылі)
- 1 гарбатная лыжка
- Worcestershire соус
- 1 маленькі лук (каля 1/4 да 1/2 кубкі,
- дробна нарэзаны )
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 1/2 фунта ялавічнага фаршу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- У вялікай місцы змяшайце малако і здробненыя сухары; даць пастаяць каля 2 да 3 хвілін. Ўзбіце ў яйку, кетчуп і Вустэршір соусе. Змяшаць лук, соль, перац і ў сумесі, а затым дадаць фарш. Змяшаць, але не сверхсмешиваться.
- Форма мясной рулета сумесь у бохан і змесціце яго ў форму для выпечкі, на патэльні, мясной рулета ці 9-па-5-цалевы рондаль хлеба.
- Сьпячы мясной рулет у папярэдне разагрэтай печы на працягу прыкладна 1 гадзіны да 1 гадзіны і 15 хвілін.
- Пры жаданні распаўсюджваць больш кетчупа-над рулета каля 5 да 10 хвілін, перш чым ён будзе гатовы.
- Мінімальная бяспечная тэмпература для фаршу складае 160 F. мінімум для наземнай птушкі складае 165 F.
Мясной рулет Making Tips
- Для таго, каб прыгатаваць мясной рулет ў павольнай пліце , змяшайце інгрэдыенты ў міску і добра змяшаць. Лінія павольны пліта з фальгой, пакідаючы канцы дастаткова доўга, каб падняць мясной рулет, калі гэта робіцца. Спрэй фальгу з распырсквальнікам без ручкі або шчоткай яго з раслінным алеем. Сфармуйце сумесь мясной рулета ў круглую або даўгаватую буханку і змесціце яго ў цэнтры павольнай пліце. Варыць на нізкім узроўні ў працягу 3 да 4 гадзін, або да таго часу , прачытанага момант тэрмометр ежы рэгіструе па меншай меры , 160 F. Пры жаданні, ня намазаў кетчуп па бохане каля 10 хвілін , перш чым ён будзе гатовы. Выкарыстоўвайце канцы фальгі, каб падняць хлеб з павольнай пліты. Кавалачак і служыць.
- Для асобных батонаў, спячы сумесь мяса ў заправы волава .
- Пазбягайце залішняга тлушчу з дапамогай мясной рулет патэльню з ўстаўным штатывам або асцярожна зліце лішкі змазкі непасрэдна перад рулет робіцца.
- Змяшаць інгрэдыенты мякка. Празмернае змешванне або ўпакоўкі яго ў рондалі занадта шчыльна зраблю рулет больш жорсткім.
- Для таго, каб праверыць заправу баланс, не густ сырога мяса і яечную сумесь. Абсмажыць невялікі мясной рулет піражок, а затым паспрабаваць. Адрэгулюйце прыправы адпаведна.
- Для рулета вільготнага, выкарыстоўвайце кухонны камбайн, каб прапусціць праз мясарубку гародніны, а затым абсмажце іх на кароткі час у невялікай колькасці алею.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 425 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 172 мг |
| натрый | 293 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 45 г |