Гэта можа быць самым простым ў свеце вустрыц рагу. Усе звальваецца ў адзін кацёл і не прыгатавана, пакуль гарачы. Гэта настолькі хутка, каб зрабіць, таму што нішто не павінна быць сечаным або соце. Прывабным храбусценне прыходзіць з вустрычнага крекеров пакласці зверху перад падачай на стол.
Нягледзячы на тое, што гэта сапраўды суп, традыцыйна называюць вустрычнага садок.
Што вам трэба
- 32 унцый вустрыц (з сокам *, каля 2 пінты)
- 5 кубкаў напалам
- 8 сталовых лыжак / 1 палачка масла
- 1 гарбатная лыжка
- Стары Bay Заправа
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 1/2 кубкі Oyster крекеры
- гарнір:
- папрыка
- Дадаткова: гарачы соус выбару
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя вустрыц крекеров, папрыка і вострага падліўкі ў вялікім рондалі і, часта памешваючы, давесці амаль да кіпення-не дазваляюць фактычна кіпець або вадкасць можа згарнуцца. *
- Адразу ж паменшыць агонь і варыць на працягу 10 хвілін, часта памешваючы.
- Падаваць увянчаны вустрыцы крекеры і акрапленьнем папрыка. Ёсць гарачы соус для тых, хто хоча крыху больш спецый.
* Гэта не праблема, калі вадкасць згортваецца-гэта не паўплывае на смак рагу.
Гэта проста не зусім у прывабным, як гэта, калі вадкасць не згарнулася. Прычына згортвання з-за ферменты ў свежых вустрыцах, якія могуць выклікаць хімічную рэакцыю, якая дазваляе вавёркі каагулюецца, тым самым выклікаючы згортванне. Не дазваляючы вадкасць да кіпення, трымаючы яго пры нізкай тэмпературы, у той час прыгатавання ежы, і часта мяшання дапаможа прадухіліць згортванне.
* Вустрыцы даступныя ў раздзеле рэфрыжэратарных вобласці морапрадуктаў рынку. Яны звычайна прыходзяць у або 10 унцый слоікаў або 32 унцый банку. Альбо 30 або 32 унцый вустрыц ў парадку. Пакуль не свежая з-мора, гэтыя вустрыцы, умоўна кажучы, свежы, і мае тэрмін прыдатнасці, які вы павінны праверыць, перш чым купіць іх.
Калі вы выцягванне сваіх вустрыц, вам спатрэбіцца каля 48 да 60 вустрыц на 2 пінты. Вядома, свежыя вустрыцы лепш, але гэта рэцэпт распрацаваны, каб быць на працягу некалькіх хвілін, так абурыла вустрыцы прапануюцца па гэтай прычыне. Калі ласка, не выкарыстоўвайце кансерваваныя вустрыца, асабліва кансерваваныя вэнджаныя вустрыцы!
Вам таксама могуць спадабацца
- Гаршчок гаршчок Oyster Stew
- Лёгка Масла і Херб Запечаная Вустрыцы
- Крабы і крэветкі морапрадукты Bisque
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 621 |
| Усяго тлушчаў | 51 г |
| Насычаных тлушчаў | 30 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 221 мг |
| натрый | 303 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 22 г |