Гэты рэцэпт для сербскага бульбы фаршаваных перцаў ад Влады Vladic, які нарадзіўся ў Сербіі. У той час як традыцыйны сербская рэцэпт не ўключае тунец, Vlada дадае ён, каб уключыць бялку ў страва, што робіць яго больш пажыўным для яе маладой сям'і. Гэта нішчымнае страва ідэальна падыходзіць для паста раз, як Адвэнту і Вялікі постам.
Вось вялікая фатаграфія сербскага бульбы фаршаванага перцу з тунцом.
Што вам трэба
- 1 кубак аліўкавага алею
- 1/2 сярэдняга дробна нарэзаны
- лук
- 2 рэбры дробна нарэзаны салера
- 2 вялікіх вычышчаных і здробненых морквы
- Ад 4 да 5 дробна нарэзаны
- часнык дзелькі
- марская соль 1 сталовай лыжкі
- 1/3 чайнай лыжкі перцу
- 5 сярэдніх вычышчаны і здробнены бульбу
- 1/4 шклянкі вады ці больш, па меры неабходнасці
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
- 6 сярэдніх перац чырвоны перац (або спалучэнне чырвонага і жоўтага)
- 2 сярэдніх здробненыя шынкі або жоўты сквош (па жаданні)
- 2 (5 унцый) банкі неосушенные белага длинноперый тунца ў вадзе (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні і дадаць лук. Падсмажыць на працягу 7-8 хвілін. Дадаць салера і морква і варыць яшчэ 5 хвілін. Дадаць часнык, соль, перац і бульбу. Прыгатуйце на працягу 10 хвілін больш, дадаючы ваду, каб прадухіліць бульбу ад прыліпання да патэльні. Змяшаць пятрушку.
- У той час як гародніна вараць на стадыі 1, прамыць перац, адрэзаць верхавіны і выдаліць насенне. Злёгку пасаліць і адкласці ў бок, пакуль вы скончыце запаўненне.
- На дадзены момант, да прыгатаванай бульбяной сумесі, Влады дадаюць нарэзаны перац вяршыню, здробнены сквош для водару і дадаць сметанковага на страву, і тунец (вада і ўсё), каб скласці бялку. Добра змяшайце.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Злёгку паліто глыбокі выпечкі рондаль з распырсквальнікам. Напоўніце перцы з начыннем. Накрыць вечкам і запякаць 1 гадзіна і 15 хвілін. Падаваць са смятанай і свежым хлебам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 480 |
Усяго тлушчаў | 39 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 27 г |
халестэрын | 21 мг |
натрый | 1,307 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 15 г |