Смачная хатняя піца прасцей, чым вы думаеце. Гэты просты 12-цалевы піцы цеста ідэальна падыходзіць для апошняй хвіліны абед ці вячэру планы і патрабуе ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтавацца і 30 хвілін, каб падняцца.
Рэальная прыгажосць гэтага рэцэпту з'яўляецца тое, што вы можаце выпякаць цеста на выходныя дні, калі ў вас ёсць больш вольнага часу. Калі гэта зроблена, проста ўстаўце яго ў маразільнай камеры і ваша сям'я можа атрымліваць асалоду ад піцай ночы ў любы дзень тыдня.
Цеста можа быць разгорнута на змазаны тлушчам, 12-цалевы піцы патэльні . Калі вы хочаце, гэта можа быць націснутая ў змазаную, 9- або 10-цалевы патэльні , каб зрабіць тоўстую рондаль піцы .
Што вам трэба
- 2 1/2 чайныя лыжкі
- актыўныя сухія дрожджы
- 1/2 шклянкі вады (ад 95 да 110 F),
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовая лыжка
- раслінны алей
- 1 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння (прыблізна)
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы, змяшаць дрожджы у цёплую ваду, пакуль усё дрожджы ня растворацца.
- Змяшаць цукар, соль і алей.
- Змяшайце ў дастатковай колькасці мукі, каб зрабіць цеста, якое можа быць замяшаным.
- Павярніце цеста на дошку і хутка замясіць яго на працягу 3 хвілін. Дадаць муку, сталовую лыжку ў той час, калі цеста застаецца занадта ліпкім, каб замясіць.
- Змесціце цеста ў змазаную алеем міску і перавярнуць яго так , каб верхняя цеста таксама злёгку змазаны.
- Накрыйце і дайце яму падняцца ў цёплым, без скразнякоў месцы, пакуль яно не падвоіцца ў памеры (каля 30 хвілін).
- Націсніце цеста ў змазаную 12-цалевы піцы патэльні або ў добра змазанай патэльні патэльні. Не забудзьцеся таксама націснуць цеста ўверх па краях, утвараючы скарынку.
- Дадайце соус і жаданую начынне.
- Выпякаць піцу пры 400 F на працягу прыблізна 20 хвілін, або пакуль краю ня злёгку залацістага колеру.
Піца унясенні Саветы
Персанальная піца партыя. Вы можаце падзяліць цеста для піцы на больш дробныя часткі, каб зрабіць 2-4 асобнай піцу і ёсць піца ноч з асабістым памерам пицем. Няхай усе выбіраюць сваю ўласную начынне.
Алергія на малочныя прадукты? Калі нехта ў вашай піцы партыі не можа ёсць малочныя прадукты, няма неабходнасці прапускаць сыр. Замест гэтага, купіць здробненыя немолочного сыр да пачатку піцу.
Папярэдне спячы скарынку. Піца абалонка можа быць падрыхтавана і запечаная загадзя. Дайце шкарлупіна цалкам астыць, загарнуць іх і замарозіць. Кожны раз, калі вы хочаце піцу, выдаліць абалонку з маразільніка і дадаць свае любімыя начыння. Выпякаць яго, як звычайна для амаль імгненнага, без праблем піцы.
Цеста не падымаецца! Калі ваша піца цеста не падымаецца, праверце крыніца вады. Вада, якая моцна хлараваная або прайшла праз умягчитель вады можа забіць хлеба дрожджы і прадухіліць цеста падымаецца. Гэта заўсёды лепш выкарыстоўваць бутыляваную крынічную ваду замест вадаправоднай вады для дрожджаў тэсту.
Няма соус для піцы? Калі ў вас няма піцы падліўкі на руку, выкарыстоўвайце замест саспелага памідора. Проста разрэзаць памідор на лустачкі і пакласці лустачкі на вяршыні выраўнаванай цеста для піцы.
Топ з сырам і іншыя вашы любімыя начыння і выпякаць як звычайна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 72 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 177 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |