Сербская Калядны хлеб (калядны хлеб)

Гэты рэцэпт, або калядны хлеб сербскага Каляднага хлеба, зроблены з яйкамі і алеем, у адрозненне ад паста , які калядны хлеб , верагодна , служыў у напярэдадні Калядаў , калі няма мяса ці малочных прадуктаў не дапускаецца. Гэта цеста, аднак, не салодка і не мае складаныя ўпрыгажэнні з структурнага тэсту , як у фантазіі версіі каляднага хлеба . Агульнае звяно сярод усіх рэцэптаў каляднага хлеба срэбнай манета запечанай ўнутры. Той, хто лічыць, што будзе мець поспех у надыходзячым годзе. Вось чаму гэты хлеб таксама вядомы як сербскія Грошы хлеб.

Гэта прынята ў некаторых сям'і, каб упрыгожыць верхнюю частку хлеба з кавалачкамі тэсту, якія сімвалізуюць хобі або кар'еры для кожнага члена сям'і ў пшаніцы для фермера і росквіт, кніга для настаўніка, і гэтак далей. Адзін з Сербскіх калядных традыцый у тым , што , калі служылі на Каляды раніцай, хлеб разарваная ня выразаны-небудзь кожны з прысутных або хаста, які пакідае за адзін кавалак для polozajnik або першага наведвальніка.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У чары міксера стэнда ці іншай вялікай місцы растварыць дрожджы ў 1/2 шклянкі цёплай вады. Дадаць яйкі, соль, цытрынавы сок, алей і тыя, што засталіся 1 1/2 шклянкі цёплай вады. Змяшайце пакуль добра не змяшана. Паступова дадаць муку, змешваючы да добра ня ўключана. Выкарыстоўваючы крук тэсту, месяць каля 10 хвілін або да атрымання аднастайнай масы (або каля 15 хвілін ўручную).
  2. Перанясіце цеста ў змазаную алеем міску, перагортваючы адзін раз, каб пакрыць абодва бакі. Накрыйце і дайце падняцца, пакуль не падвоіцца ў памеры.
  1. Цяпло духоўка да 350 F. Пальто 9x3-цалевыя круглыя ​​рондалі з распырсквальнікам. (The керамогранит частка маленькай павольнай пліты добрая патэльня для выпечкі хлеба, таму што высокія бакі.) Удар ўніз цеста і выкладзеце яго ў падрыхтаваную форму. Tuck у срэбных манетах (не выкарыстоўваць медзь, паколькі цеста вакол яго стане зялёным).
  2. Пэндзаль верхняй частцы тэсту з невялікай колькасцю алею, накрыць вечкам, і хай не ўваскрэсьне каля 40 хвілін, або пакуль не зусім у два разы. Выпякаць 1 гадзіну ці пакуль прачытаны момантам тэрмометр рэгіструе 190 F. Turn з рондаля і цалкам астыць на рашотцы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 135
Усяго тлушчаў 11 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 96 мг
натрый 157 мг
вугляводы 6 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 4 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)