Вось ваш шанец, нарэшце, выкарыстоўваць закваскі стартар вы зрабілі! Гэты рэцэпт 1-баханкі закваска рэцэпт хлеба вельмі простыя, для пачаткоўцаў. Скарыначка мяккая і жавальныя і сярэдні вільготны. Вялікі, як тост, для падрыхтоўкі бутэрбродаў, і вячэру.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі малака
- 2 сталовыя лыжкі скарочаныя
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак закваскі стартар
- 2-3 шклянкі мукі (хлеб)
Як зрабіць гэта
- У маленькай рондалі, апарыць малако і скарочаныя. Адкладзеце і дайце астыць да цёплага.
- У вялікай місцы, дадаць цукар і соль. Наліце ў цёплым малацэ і распаленым скарочанай. Змяшаць да растварэння цукру.
- Змяшаць стартара.
- Дадаць муку, 1/2 шклянкі за адзін раз, пакуль цеста не занадта тоўстым, каб быць змяшаныя з драўлянай лыжкай.
- Выпусціце цеста на пасыпаную мукой дошку і пачаць мясіць ў працягу 10 хвілін, дадаючы муку , калі цеста становіцца ліпкім.
- Пакладзеце цеста ў змазаную алеем міску і перавярнуць так , каб зверху цеста змазваецца. Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу 90 хвілін.
- Удар ўніз цеста. Накрыйце міску і дайце падняцца другі раз на працягу 30 хвілін.
- Удар ўніз цеста. Згарніце на дошку і мясіць на працягу прыблізна 3 хвілін.
- Форма цеста ў круглую бохан . Месца на змазаны тлушчам бляху лістом. Накрыйце і дайце падняцца на працягу 60 хвілін або да двайны ў памеры.
- Разагрэць духоўку 400 градусаў па Фарэнгейце
- Выкарыстоўваючы востры нож, слэш крыжык на вяршыні хлеба. Выпякаць на працягу 40 хвілін або пакуль хлеб здаецца полым пры паляпванні па.