Гэты соус манга або падзенне лёгка зрабіць, і заўсёды атрымлівае захопленыя водгукі. Трохі какосавае малако дапамагае павялічыць манга і надаць яму багаты трапічны водар, у той час як дотык соку лайма трымае яго на пікантныя боку - добрая сумесь салодкі, кіслы, востры і салёны. Выкарыстоўвайце яго як правал для варанай крэветкі (вялікі з какосавай крэветкай), кальмараў, блінцоў або свежых булачак, ці што закускі вам здарыцца служыць ўверх. Вы таксама можаце выкарыстаць гэты соус манга ў гарачым руху, такія як манга, курыца ці крэветкі абсмажваюць.
Абавязкова купіць саспелыя манга можна знайсці. Манга з'яўляецца костачкавыя, а значыць, мае паглыбленне ў цэнтры. яма мангавых доўгая і можа быць складана знайсці, так што гэта можа заняць некалькі разоў, пакуль не адчуе, што вы атрымалі яго ўніз. Для атрымання інфармацыі аб выразанні манга, праверыць гэтыя парады па выкарыстанні і захоўвання манга .
Што вам трэба
- 2 саспелых манга
- 2 арт.
- рыбны соус , або 1 ст. соевы соус і дробку солі, калі вегетарыянскай / Вега, па гусце
- 1/4 кубкі добрага якасці (тоўсты) какосавае малако
- 2 арт. Тайская салодкі соус чылі (даступна ў большасці супермаркетаў у азіяцкай секцыі)
- 2 арт. карычневы цукар
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 1 арт. сок лайма
- 1/4 чайнай лыжкі. куркума
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі. сушаць дробнены перац чылі (ад спецый праходу)
Як зрабіць гэта
- Выкапайце плён манга і месца ў кухонным камбайне, блендере або вялікі здрабняльнік.
- Дадаць ўсе астатнія інгрэдыенты. Працэс добра, але пазбегнуць празмернай апрацоўкі, так як вы не хочаце занадта вадкім. Калі вы аддаеце перавагу кавалкі манга ў вашым соусе, проста пульсаваць стварыць соус, пакуль вы не будзеце задаволены несупярэчлівасці.
- Зрабіце густ-тэст. У залежнасці ад спеласці і прысмакі вашай манга, вы, магчыма, прыйдзецца дадаць трохі больш цукру. Дадайце больш рыбны соус для большай колькасці водару, або больш перцу чылі для дадатковай спецыі. Тое, што вы хочаце, гэта баланс салодкага, салёнага і церпкага.
- Выкарыстоўвайце ў якасці марынаду або падліўкі для кураня , свініны, рыбы або морапрадуктаў, або служыць у якасці смачнага падзення амаль любой палец ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 86 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 458 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |