Гэты рэцэпт арахісавае Карамель мае салодкія, жавальныя карамелі спакаваныя з салёным, храбусткім арахіс. Яны выдатна самі па сабе, але мой любімы спосаб атрымліваць асалоду ад імі, каб акунуць у шакалад і пасыпаць трохі солі на вяршыні. Яны смак, як цукеркі, так!
Што вам трэба
- 1 кубак лёгкай кукурузны сіроп
- 1 кубак густых слівак
- 1/2 шклянкі малака
- 1,5 шклянкі цукру
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 кубкі арахіс (смажаны і салёны)
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтаваць 9x9 рондаль, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.
2. Змяшайце кукурузны сіроп, вяршкі, малако, цукар і соль у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Змяшаць бесперапынна, пакуль цукар не расплавіцца і сумесь гладкая. Мыццё ўніз боку рондалі з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання.
3. Устаўце тэрмометр цукеркі і прынесці цукеркі да кіпення.
Памешваючы, варыць карамель да 240 градусаў (мяккі шарык этап).
4. Пасля таго , як цукеркі дасягнула патрэбнай тэмпературы, зняць яе з агню і адразу ж размяшаць у арахісе. Наліце цукеркі ў падрыхтаваную рондаль і згладзіць яе ў нават пласт.
5. Дазволіць сумесь , каб усталяваць , па меншай меры , 4 гадзін, або ў працягу ночы. Пасля таго, як карамель усталяваў, разрэзаць яго на невялікія квадраты, каб служыць. Для захоўвання карамелі, абгарнуць іх па адным у васковую паперу або цэлафан і захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку або пры пакаёвай тэмпературы на прахалодным. Карамель можа захоўвацца на працягу некалькіх тыдняў.
Націсніце тут , каб праглядзець усе Карамель рэцэпты!
Націсніце тут , каб паглядзець усё арахісавае Цукеркі Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 297 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 38 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 6 г |