Маленькая Заправа Гэта пакеты Serious Панч
Maggi заправа ўяўляе сабой харчовай прадукт ўзмацняльнік густу, вынайдзены ў Швейцарыі і ўведзена ў Германіі, які ўваходзіць ў тонкім, канцэнтраваных цёмна-карычневую вадкасць, парашок, і форму кубы. Яна ў цяперашні час належыць кампаніі Nestle. У Нямеччыне гэта называецца Maggi Würze. «Wurze» азначае , спецыі або прыправы.
Што такое Maggi?
Maggi Würze называецца пах і густ , як любіста , трава, якая водары салеры, пятрушкі, кропу і ў адным твары.
Няясна, калі любіста з'яўляецца адным з травы ў «сакрэтным» рэцэпт, але немцы, здаецца, думаюць так. Так як соус быў вынайдзены, немцы прастамоўі выкліку любистка «maggikraut» і галандцы называюць яго «maggiplant.»
Maggi з'яўляецца прадуктам, які выкарыстоўваецца ва ўсім свеце. У Афрыцы і на Блізкім Усходзе, ён выкарыстоўваецца ў асноўным у кубе форме. Ёсць у агульнай складанасці дзевяць розных складаў, якія адрозніваюцца паміж краінамі і рэгіёнамі. Швейцарская версія арыгінальны смак, але некаторыя сцвярджаюць, што французская версія лепш. Мексіканскі Maggi называецца JUGO Maggi, і ён прыходзіць у мяккі і рэзкі. І ёсць версія з вапнай. Адзін вядомы на Філіпінах мае больш часныку ў ім, і польская версія святлей па колеры і трохі больш кіслым, чым арыгінал.
У ЗША Nestle прадвесціць Maggi як «ферментаваны пшаніцы» прадукт. Асноўныя інгрэдыенты ўключаюць ваду, ёдаваную соль, пшанічную клейкавіну, абсмаленую муку, цукар, карамельны колер, воцатную кіслату, пшанічныя вотруб'е, штучны араматызатар, гуанилат натрый, инозинат натрый і декстроза.
Што гэта на смак?
Некаторыя сцвярджаюць, што на смак як соевы соус і Вустэршір соус змешваюць разам. Простая замена для Maggi з'яўляецца Брэгга Вадкія Амінакіслоты, якія прадаюцца ў крамах здаровай ежы.
Maggi Würze з'яўляецца салёны соус, як правіла, выкарыстоўваецца ў кулінарыі, але часам яна можа быць знойдзена як заправа на сталах многіх рэстаранаў і хатніх кухараў.
Прапануецца выкарыстоўваць соус эканомна, як вы б соевы соус. Падобна соевы соус , але на аснове пшанічнага бялку, гэта з высокім утрыманнем натрыю.
гісторыя Maggi
Юліус Магги, млынар з Швейцарыі, стварыў і прадаюцца першыя супаў хуткага прыгатавання гарошыны і фасолі ў канцы 1800-х гадоў, каб служыць патрэбы ў пажыўных, на расліннай аснове прадуктаў для працоўнага класа. Яго першы завод быў у Singen, Германія, якая была створана ў 1887 годзе.
У 1886 годзе, кампанія Магги выйшла з вадкай прыправай Магги, цёмна-афарбаванага, раслінны бялок на аснове падліўкі. Гидролизованный раслінны бялок з высокім утрыманнем MSG, якая, як вядома, каб палепшыць густ салёных прадуктаў. Было ўстаноўлена, што недарагая замену мясной экстракта, як адвар або булён.
Як ён прадаецца
Вадкасць паступае ў цёмна-карычневую бутэльку з жоўтай этыкеткай. Колер каўпачка адрозніваецца ад краіны да краіны. Гэта чырвоны колер у Швейцарыі, Германіі, Канады і Францыі. Каўпачок жоўты ў Кітаі, Нідэрландах і ЗША Азіі зацямніў Maggi выкарыстанне над былымі запісамі верхняга спажывання, устаноўленых у краінах Еўропы, уключаючы Германію.
Рэцэпты Выкарыстання Maggi прыправы
- Нямецкія фрыкадэлькі : Гэты рэцэпт смажаных катлет з мяса ці маленькіх гамбургеры часта робяцца з ўвільготненым хлебам, беконам, зелянінай, кменам, майораном, часам нарэзанымі салёнымі агуркамі і Maggi.
- Польская Каўбаса-бульбяная Рондаль : У большасці славянскіх краін вегето выкарыстоўваецца замест Maggi, але ў гэтым амерыканскім стылі рэцэпту, вегето і Maggi могуць быць выкарыстаны як узаемазаменныя.