Ласось і авакада chirashi суша, японскае страва з ласося сашьих кавалачкаў і нарэзанага авакада начынняў , якія падаюцца на вяршыні рысу для сушы і ўпрыгожаных з рознымі прыправамі або дадатковымі гароднінай або морапрадуктамі.
Гэты тып маляўнічых сушы таксама часам называюць змешаныя сушы, або ў японскім Бары сушы, які перакладае да «бара» азначае, раскіданыя (інгрэдыенты) у параўнанні з рысам.
Ключ да любой chirashi сушы, нягледзячы на начынне, з'яўляецца тое, што рыс, запраўлены салодкім воцатам сумесі. У камплекце ёсць просты рэцэпт для сушы рысавага воцату.
Большасць chirashi сушы вырабляецца абслугоўваць вялікую колькасць людзей, і выдатна падыходзіць для вечарынак або potlucks. Рэцэпт гэтага ласося і авакада chirashi сушы гэта вясёлы, таму што падаюцца на асобных талеркі і нават можа быць адаптаваная для дзяцей шляхі змены абслуговую памеру варанага мал, а таксама інгрэдыентаў.
Што вам трэба
- 2 порцыі рысу на пару
- Sushinoko (брэнд) рысу сушы сумесь, або зрабіць свой воцат рысу сушы з нашым рэцэптам (рухацца па спасылцы для больш падрабязнай інфармацыі)
- 4 да 5 штук ласося сашымі, кубічных
- 1/4 кубкі авакада, нарэзанага
- 2 чайныя лыжкі масаго (мойвы ікра / ікра)
- 2 чайных лыжкі Японскага Kewpie марка маянэз, для гарніру
- Kizaminori, тонка нарэзаныя сушаныя багавінне
- Дадатковыя гарніры:
- Мицуба (японская трава)
- жерухой
- плоскі ліст пятрушкі
- нарэзаны шпінат
- сечаны
- ліставая капуста
Як зрабіць гэта
- Рэцэпт мяркуе, што пропаренный мал даступны. Калі вы яшчэ не зрабілі гэтага, зрабіць рыс у адпаведнасці з інструкцыямі рисоварки ст. Дайце рысу трохі астыць.
- Апырскванне Sushinoko брэнд сушы мал сумесі па рысе, змешваючы яго з краем рысавага вёслы ў сеча руху. Звярніце ўвагу, што гэта дапамагае прадухіліць мал ад быць разбіты.
- Калі вы не выкарыстоўваеце пудру сушы воцат сумесі, адкладзеце мал астыць на бок пакаёвай тэмпературы. У той жа час, зрабіць хатняе салодкі воцат для сушы. Рэцэпт можна знайсці тут.
- Кавалачак авакада і кубік на дробныя кавалачкі. Адкласці.
- Вазьміце ласося сашымі кавалачкі і куб іх на дробныя кавалачкі памерам ўкусу.
- Сушы рыс не павінен быць гарачым, калі гарнір ў начынне chirashi над рысам.
- Scatter ласося сашымі кавалачкі, авакада, кубікі і масаго (мойвы ікра / ікра) больш сушы рысу.
- Ўпрыгожыць chirashi з брэндам Kewpie японскага маянэзам і kizaminori (тонка нарэзаныя сушаныя марскія водарасці). Падаваць адразу ж.
Прапанаваныя Замены:
- Для дзяцей, паспрабуйце замяніць тонка нарэзаны вэнджаны ласось, або кавалачкі варанага ласося замест ласося сашымі.
- Замест мойвы ікра / ікры, паспрабуйце выкарыстоўваць Ikura ласосевай ікры, якая больш, чым мойвы ікры. Ikura яшчэ дадае, што прыгожы ўсплёск ярка-аранжавага колеру на chirashi.
- Яшчэ адна ікры, каб паспрабаваць, як гарнір з'яўляецца ментаико або тарако, што ікра траскі і з'яўляецца альбо салёным або рэзкім. Гэтая ікра можа таксама быць прыгатавана, а затым выкарыстоўваць у якасці гарніру.