Ад ацтэкаў афродізіак да амерыканскага Obsession
Пасяўная авакада (Персея Амерыкан) паўстала на кулінарнай сцэне ў Месаамерыкі прыкладна 500 г. да н.э. іспанскіх канкістадораў даведаліся пра сметанковых садавіне з ацтэкаў у 16 стагоддзі, прымаючы ва ўвагу яго мясцовага статусу і як ласунак і ўзбуджальны сродак. У рэшце рэшт яны прынялі іх у Еўропу. Авакада атрымаў сваю назву ад слова ahuacatl науатль, што азначае «яечка» . Для ацтэкаў, авакада, якія растуць парамі, былі сімваламі кахання і ўрадлівасці.
алігатар груша
1696 Каталог ямайскіх раслін згадваецца авакада, спасылаючыся на яго, як алігатар грушы. Генры Перрин, садоўнік, пасаджаныя авакада ў Фларыдзе ў 1833 Але яны не сталі крыніцай грошай нашмат пазней.
У пачатку 1900-х гадоў, Каліфорнія фермеры пачалі вырошчваць грушы алігатара на камерцыйнай аснове. Але нават нягледзячы на агульнае ангельская назва адпавядала галечные зялёнай скурай гэтага незвычайна несалодкіх садавіны, новаспечаная вытворцы асацыяцыі не лічаць, што яны маглі б паспяхова прадаваць яго як такой. Яны павярнулі назад да роднага мянушцы, ahuacatl, які стаў Aguacate для іспанамоўная і авакада на англійскай мове.
Павольны рост на шырока распаўсюджанае зварот
За межамі Каліфорніі, Фларыдзе і на Гаваях, у трох штатах з камерцыйнымі вытворцамі, авакада прыжыўся павольна. Ён не быў да канца 20-га стагоддзя, што спажыўцы па ўсёй краіне пачалі шукаць незвычайны пікантны плод, які на самай справе з'яўляецца адным адабранымі ягадным.
Змякчэнне абмежаванняў на імпарт супраць мексіканскага гадуюцца авакада ў 1990-х гадах дапамаглі попыт на паліва, забяспечваючы дастатковую забеспячэнне запас харчовых магазінаў за межамі Каліфорніі.
Шырокае распаўсюджванне ўдзячнасць за авакада сапраўды прыбыў з 21-га стагоддзя, хоць. Згодна з Авакада Савета Хас, за апошнія 15 гадоў колькасць прададзеных авакада ў Злучаных Штатах павялічылася ў чатыры разы, больш чым на 2 млрд фунтаў стэрлінгаў у 2015 годзе.
Super Bowl нядзелю 2016 ўбачылі амерыканцы спажываюць каля 140 мільёнаў фунтаў авакада ўсяго за адзін дзень, у асноўным у выглядзе гуакамоле.
Чахол для Авакада
Таўстаскурыя Хас авакада, выгадаваны ў Паўднёвай Каліфорніі і імпартуемыя з Мексікі, з'яўляецца найбольш распаўсюджанымі на рынках ЗША, а затым Fuerte, больш тонкія сценкі, святлей колер версіяй. Высокая калія і так званы «добры тлушч,» Авакада стала улюбёнцам дыетолагаў. Яны могуць быць нават лепш сцяганосцам, чым яблык для мудрасці аднаго ў дзень, каб трымаць доктар прэч. Без халестэрыну самі, яны дапамагаюць знізіць узровень шкоднага халестэрыну і ўтрымліваюць 20 асноўных вітамінаў і мінералаў, усё усяго за 50 калорый на порцыю. Яны таксама ўтрымліваюць прыкметнае колькасць бялку, незвычайнае для плёну.
Акрамя відавочнага ўжывання ў гуакамоле і нарэзаныя салаты або бутэрброды, авакада можа стаяць за маянэзам, заменіце алей у выпечцы і нават стаць сметанковы базай для марожанага або кактэйляў. Вы можаце смажыць іх, напакуйце, цеста і смажыць іх ці ператварыць іх у торт глазурай. Ці проста нарэзаць іх на талерку, пырсні трохі свежага соку лайма зверху і дадаць россып сушаных чылі шматкі.
Больш падрабязна пра Авакада
Заінтрыгаваны універсальнасцю гэтага смачнага фрукта?
Праверце гэтыя іншыя рэсурсы авакада, каб даведацца больш:
• Авакада захоўвання і выбар
• Авакада Гатунак, факты і выкарыстанне