Нацешыцеся куфлем, выбіраючы мудра
Не дзіўна, што цукар з'яўляецца дэманам для ўсіх жадаючых схуднець. І вось чаму. пустыя калорыі Цукру ў зводзяць на ўзроўні інсуліну, можа пагоршыць праблемы са здароўем і могуць гуляць ролю ў бяссонных начах, не кажучы ўжо аб дапамозе ў назапашванні дадатковых фунтаў. Так што, калі аматар віна вырашае кантраляваць спажыванне цукру, гэта толькі натуральна хацець, каб высветліць, якія віна ўтрымліваюць найменшую колькасць рэшткавага цукру.
Цукар у віне
Віно вырабляецца з працэсу ператварэння прыроджаную цукру вінаграднага да алкаголю з дапамогай ферментацыі.
Прасцей кажучы, калі закісанне віно, у спыненым задоўга да таго, увесь цукар ператвараецца ў спірт, віно будзе ўтрымліваць больш рэшткавага цукру і саладзей на густ. Многія салодкія дэсертныя віны, позні ўраджай віно, мацаваныя віны і шматлікі рэгіянальны Рислинг з больш нізкім утрыманнем алкаголю (да 11 адсоткаў спірту па аб'ёме) ўтрымліваюць павышаныя ўзроўні цукру.
Ўзровень цукру ў вінах
Аддаеце перавагу Ці вы чырвоны над белым віном або пайсці на шклянку бісерных, ёсць пэўныя віды віна, якія маюць больш нізкія ўзроўні рэшткавага цукру. Важны факт, варта адзначыць, што сушылку віно, тым ніжэй ўтрыманне цукру, так як большая частка цукру была выдаленая (такім чынам, быць «сухі» супраць «салодкае» віно) падчас закісання. У наступны раз вы віно куплі або заказваць шкло ў бары, каб гэтыя парады ў выглядзе.
- Сухія віны: Абодва сухія чырвоныя віна і сухія белыя віна будуць мець тэндэнцыю быць ніжэй у рэшткавых узроўняў цукру, вагой у 0,1-0,3 адсотка цукру на літр (або ад 1 да 3 грамаў цукру на літр віна).
- Паўправадніковыя або Off-сухія віны: Гэтыя віна ў сярэдзіне, з цукрам сума падае паміж сухімі і салодкімі вінамі. Як правіла, гэтыя віны маюць рэшткавы цукар дыяпазон да 1 да 3 працэнтаў цукру (або ад 10 да 30 грам цукру на літр). З-за гэтага, напаўпразрыстыя або па-за сухія віны крыху саладзей на густ.
- Шампанскае: Калі справа даходзіць да пеністых вінаў, выбраць для вельмі сухі, брют або дадатковае брют пеністае віно і шампанскае. Рэшткавыя ўзроўні цукру будуць у 0,6 - 2,0 адсотка цукру ў дыяпазон літра (або ад 6 да 20 грам цукру на літр віна), з дадатковымі брют быць сухім віном і нізкім утрыманнем цукру.
- Узбагачаныя Віна: Віна мацаваныя (напрыклад , порт , Sherry і Марсала ) можа важыць ў гэтак жа высока як 15 працэнтаў рэшткавага цукру (або 150 грамаў цукру на літр) , але часта працуюць крыху ніжэй у дыяпазоне ад 5 працэнтаў.
- Позні ўраджай віна: Хоць , безумоўна , вядомы як салодкае задавальненне, і часта падаюць у якасці дэсерту, позні ўраджай віна можа працаваць да 20 плюс працэнт рэшткавага цукру са збіццём 200 г (ці больш) цукру на літр.