Гэтыя смачныя тэфтэлі ласося зроблены з кансерваваным ласосем, хоць вы можаце замяніць прыгатаваны ласось, да таго часу, як косці і скура выдаленыя.
Гэты рэцэпт патрабуе двух кубкаў прыгатаванага рысу, таму ён выдатна падыходзіць для выкарыстання на рэшткі рысу або рызота . Але вы таксама можаце выкарыстоўваць бульбяное пюрэ замест рысу.
Нарэшце, я хацеў бы хлеб гэтыя кракет з хрумсткай японскага тыпу хлебных дробак пад назвай Панько. Вось дэма на стандартнай працэдуры паніроўкі .
Што вам трэба
- 2 маленькія (3,75 ўнцыя.) Банкі ласося (або каля ½ фунта прыгатаванай ласосі)
- 2 кубкі вараны рыс
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 яйка, збілі
- 1 шклянку мукі
- 1 ½ кубкі Панько сухары
- 1 гарбатная лыжка
- прованского травы
- 1 чайнай лыжкі Кашэрныя соль
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- Сафлоравы алей (ці іншы
- высокія цеплавое алей ) для гарачых
Як зрабіць гэта
- Выдаліце ўсе косткі з ласося. Выкарыстоўвайце відэлец, каб расцерці ласось у вялікай місцы.
- Дадайце мал, цытрынавы сок , соус Вустэршір і змяшаць , каб аб'яднацца. Дадайце мал трохі ў той час. Суадносіны рысу з'яўляецца правільным, калі вы можаце сціснуць жменю сумесі і яна захоўвае сваю форму, не развальваліся.
- Форма сумесі ў плоскія піражкі. Вы павінны быць у стане зрабіць каля 8 з іх.
- У неглыбокай посудзе змяшайце Панько, зеляніна і соль.
- Ёсць муку, яйка, і запраўлены Панько гатовыя ў трох асобных дробных рондаляў або посуду.
- Для кожнага кракет, першая драг ў пакуце, затым акунуць яго ў яйку, і, нарэшце, паліто яго ў Панько. (Глядзі стандартнай працэдуры паніроўкі .) Холад ў працягу 15 хвілін.
- Цёпла каля ¼ цалі алею ў тоўстым дне сатэйнік. Калі некалькі дробак Panko шыпенне, калі кінуў у алей, досыць горача.
- абсмажыць тэфтэлі на працягу хвіліны ці двух, да залаціста-карычневага колеру на дне. Фліп і паўтарыць. Калі патэльня невялікая, працаваць у пакетным рэжыме, а не загрувашчваць рондаль.
- Выдаліце тэфтэлі, зліце лішкі алею на папяровых ручніках, і служыць адразу.
Падаваць з цытрынавым маянэзам або айоли .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 343 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 35 мг |
| натрый | 679 мг |
| вугляводы | 61 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 11 г |