Цытрынавы рыс з'яўляецца адным з самых распаўсюджаных страў у Паўднёвай Індыі. Гэта звычайна ядуць у адзіночку ці з Raita, ёгурт, чатни або Kosambari (тыпу салаты).
Вы можаце лёгка кінуць разам, калі вы знаходзіцеся ў спешцы, як гэта можна зрабіць з рэшткамі рысу. Дадайце некаторы poppadums на баку для простай, але смачнай ежы.
Што вам трэба
- 1 гарбатная лыжка
- каляндра насенне
- 2 сталовыя лыжкі расліннага, рапсавы або сланечнікавы алей для смажання
- 1 гарбатная лыжка насення гарчыцы
- Ад 3 да 4 лісця кары
- 2 зялёны перац чылі разрэзаць ў падоўжным кірунку
- 1-цалёвы кавалак імбіра, цёртага
- 1/2 кубкі арахіса (смажанага і несалёнае)
- 1 чайную лыжку парашка куркумы
- Сок 2 цытрын
- 2 кубкі рысу басмати прыгатаваныя (ці рэшткі рысу)
Як зрабіць гэта
- Акуратна абсмалены і затым груба здрабніць насенне каляндры ў парашок. Адкласці.
- Нагрэць алей у патэльні і дадаць насенне гарчыцы , лісце кары і зялёны чылі. Фрай сумесь да таго часу, пакуль захлынаючыся спыняецца.
- Дадайце імбір і арахіс. Фрай сумесь на працягу іншы хвіліны.
- Дадайце куркуму парашок і выключыце гарэлку.
- Дадайце цытрынавы сок і добра змяшаць.
- Дадайце мал, абсмажаную парашок каляндра і соль па гусце і старанна перамяшаць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1039 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 169,998 мг |
| вугляводы | 189 г |
| Харчовыя валакна | 13 г |
| бялку | 28 г |