Гэты рэцэпт ялавічыны і грыбоў катэдж пірог з'яўляецца выдатным прыкладам таго, як дадаваць грыбы запеканка на самай справе робіць густ ялавічыны «патлусцей». Як добра , як грыб і ялавічына начынне, сапраўдныя аматары катэджа пірага ведаюць , што гэта сырная бульбяная скарыначка , якая сапраўды робіць гэты лёгкі рэцэпт запяканкі так смачна.
Робіць 6 ялавічыны і грыбоў Катэдж Pie Порцыі
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта Рассет бульбу, нарэзаць буйнымі кавалкамі
- 2 зубка часныку, вычышчаныя, палоўкі
- 1/4 кубкі малака
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак сыр цёрты чеддер, падзелены
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 8 унцый грыбы, нарэзаныя
- 1 фунт мяса ялавічнага фаршу
- 3 сталовай лыжкі мукі
- 1 1/2 шклянкі мяснога булёна або запас
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 сталовых лыжкі кетчупа
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 фунт пакет замарожанага гароху і моркву, адтае і асушанае добра
Як зрабіць гэта
Дадайце бульбу і часнык у рондаль - заліць халоднай вадой і дадайце вялікую дробку солі. Давесці да кіпення, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і тушыць, пакуль бульба не стануць мяккімі, каля 25 хвілін. Зліць вельмі добра, і дадаць назад у рондаль. Дадайце малако, алей і палову сыру; расцярыце бульба да атрымання аднастайнай масы і камякоў. Рэзерв.
Дадайце аліўкавы алей у вялікім рондалі соце; дадаць грыбы і варыць на сярэднім агні да залаціста-карычневага колеру.
Выдаліць з патэльні і рэзерву. Дадаць ялавічны фарш у тую ж рондаль і карычневы колер на сярэднім агні, разбіваючы мяса на вельмі дробныя кавалачкі, як ён рыхтуе. Змяшаць муку і варыць на працягу 3 хвілін. Рух у булёне, і як толькі яна ўключаная дадаць соль, перац, кетчуп, Вустэршір соус, змешаныя гародніна і грыбы абаронены. Кук, памешваючы, на працягу 5 хвілін. Перадача ў 3-кварт выпечкі.
Накрыйце сумесь мяса з бульбяным пюрэ і раўнамерна з відэльцам. Вяршыня з астатняй часткай сыру. Выпякаць у папярэдне разагрэтай 375 градусаў па Фарэнгейце печы на працягу 40 хвілін, або да залацістага колеру. Дазвольце сядзець на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 642 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 121 мг |
| натрый | 966 мг |
| вугляводы | 51 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 39 г |