Калі вы непераноснасць лактозы, веганскі, або хочаце, каб пазбегнуць лактозу па іншай прычыне, гэтыя безлактозные заменнікі сыру можа быць для вас.
Майце на ўвазе , што многія людзі , якія пакутуюць непераноснасцю лактозы могуць да гэтага часу карыстаюцца многія віды малочнага сыру , якія ўтрымліваюць мала ці наогул ня лактозы.
Безлактозное «Сыр»
Соевы сыр: сыр соевы прадаецца ў веганскі і ня веганскі гатункаў. Vegan гатунак не ўтрымлівае казеін, высушаны бялок малака, у інгрэдыентах.
Асноўныя інгрэдыенты ў большасці соевых сыроў з'яўляюцца соевыя вавёркі і соевае алей. Сыр соевы прадаецца ў шматлікіх густаў, такіх як моцарелла, Начо, чеддер і пармезан. Яго можна набыць цёрты або расфасаваныя кавалкі і кавалачкі.
Райс Сыр: сыр Райс прадаецца ў веганскі і ня веганскі гатункаў. Vegan гатунак не ўтрымлівае казеін, высушаны бялок малака, у інгрэдыентах. Як правіла, асноўныя інгрэдыенты рысавая мука і алей з рысавых вотруб'я. сыр Райс прадаецца ў водарах, такія як чеддер, гняздо перцу і амерыканскія. Яго можна набыць цёрты або расфасаваныя кавалкі і кавалачкі.
Міндаль Сыр: Гэты прадукт зроблены шляхам замены жывёльнага малака з міндальным малаком. Часам, аднак, крама купіў міндаль сыр змяшчае высушаны малочны бялок казеін , які азначае , што ён не падыходзіць для вегетарыянцаў. Асноўныя інгрэдыенты ў міндальнае сыру здрабняецца міндаль і вады, алей канолы і карычневая рысавая мука. сыр Міндаль часта мае тэкстуру, якая больш падобны на звычайны сыр, чым сыр соі або сыру рысу.
Ён даступны ў водары, такія як халапеньо, чеддер і моцарелла.
Нягледзячы на тое, што не мае такой жа кремообразная тэкстуру і мяккі смак у краме купіў міндальнага сыру, вы можаце паспрабаваць зрабіць свой уласны хатні сыр міндальнае .
Кешью Сыр: Новы фаварыт, асабліва сярод вегетарыянцаў, сыр кешью вельмі ўніверсальны.
Многія версіі сыру кешью для продажу ў крамах ёсць нашмароўваюць кансістэнцыя і прыйсці ў разнастайнасці густаў. Харчовыя дрожджы часта дадаюць у сыр кешью, каб надаць яму «сырны» водар. Сыр Кешью лёгка зрабіць у хатніх умовах. Паспрабуйце гэты рэцэпт для веганскі сыру Яго, ці гэта адзін для сыру herbed кешью.
Ёгурт Сыр: Гэты сыр змяшчае малочныя прадукты , але выкананы з жывой ёгурт культур ацыдафільныя і біфідобактерій, якія выдаляюць малочныя цукру падчас вырабу сыру і працэсу старэння. Гэта робіць магчымым варыянтам для людзей, якія пакутуюць непераноснасцю лактозы. Тэкстура і смак сыру ёгурта з'яўляецца найбольш падобныя на звычайны сыр, і гэта таксама растае даволі добра. Вырашчаны Way з'яўляецца брэндам, каб паспрабаваць. Або, паспрабуйце зрабіць сыр ёгурта дома з гэтым хатнім рэцэптам сыру ёгурта.