Не дазваляйце ангельску якое гучыць імя ты дурань-гэта Падробка Soupa прыкладна так жа натуральна , як яно атрымлівае. Гэта ідэальны зімовы суп, напаўненне і пацяпленне, і гэта асноўны прадукт грэцкай дыеты.
Вы можаце выкарыстоўваць сачавіцу вашага выбару ў гэтым супе, φακές σούπα ў грэцкай, выяўленай FAH-КЭСС ЕЙ-цьфу, але калі вы хочаце сапраўдны грэцкі суп з сачавіцы, выкарыстоўвайце маленькія зялёныя-карычневыя сачавіцы . Грэкі не гэтак прыватнасці, аб памідорах ў гэтым рэцэпце, вы можаце зрабіць гэта з або без іх, але яны дадаюць добры ружовы румяны гатовага прадукту.
У якасці дадатковага бонуса, фальсіфікуе soupa неверагодна здаровае, спакаванае з валакном, вітамінамі і жалезам, і, вядома ж , сачавіца абястлушчаная. Гэта ідэальна падыходзіць для веганов і вегетарыянцаў, і гэта аплот грэцкай дыеты падчас паста.
Што вам трэба
- 4 1/4 шклянкі вады
- 1 фунт саспелых памідораў, працёртых
- 2 лаўровых ліста
- 1 маленькі чырвоны лук, дробна нарэзаны
- 2 зубка часныку, дробна нарэзаны
- 1/2 фунта невялікія сачавіца, апалоскваюць
- 1 кубак аліўкавага алею
- Рыса марской солі
- Рыса свежемолотый перцу
- 1/4 кубкі чырвонага віннага воцату, або па гусце
Як зрабіць гэта
- Дадайце ваду, памідоры, лаўровы ліст, лук, і часнык да тоўстаму дне чыгуна.
- Давесці да павольнага кіпення на сярэднім агні, затым дадаць сачавіцу і алей.
- Паменшыць агонь і тушыць часткова пакрытыя на працягу прыблізна ад 1 да 1 1/2 гадзіны ці пакуль сачавіца не стануць мяккімі.
- Зніміце з агню і выняць лаўровы ліст. Заправіць соллю і перцам.
- Змяшаць воцат або служыць на баку, і, можа быць, бок скарынкі хлеба.
Змены і парады
- Агульны час падрыхтоўкі будзе залежаць ад тыпу сачавіцы вы выкарыстоўваеце.
- Калі вы хочаце прыгатаваць гэты суп без памідораў, павялічыць ваду да 5 1/2 кубкі.
- Вы можаце дадаць дробку грэцкага орегано або размарына ў суп разам з лаўровым лістом, але калі вы робіце гэта без памідораў, пакіньце гэтыя па-за.
- Калі вы цэйтнот і не адчуваеце сябе камфортна даючы суп варыце на працягу гадзіны ці больш, хоць вы і заняты іншымі рэчамі, вы можаце замачыць сачавіцу ў вадзе на працягу двух гадзін перад падрыхтоўкай. Вы можаце скараціць час астывае да прыкладна 20 да 35 хвілін, але пакрыць гаршчок, калі вы скароціце час.
- Як і ў любым супе, кухары , як вядомыя , для дадання сваіх уласных штрыхоў да падробак soupa. Некаторыя дадаюць нарэзаныя кубікамі бульба ці морква.
- Грэкі любяць да пачатку гэтай стравы з (вядома!) Рассыпаліся сыр фета.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 513 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 26 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 42 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 12 г |