Што такое казеін? Казеін ((абвешчаны «Кая-бачыў») уяўляе сабой малочны бялок , звычайна выкарыстоўваецца ў апрацаваных харчовых прадуктах. Як гэта адбываецца з малака, казеін ня веганскі , але гэта вегетарыянскае і варта пазбягаць любога з малочна-алергіяй ці прытрымліваючыся строгім вегетарыянская дыета.
Вы знойдзеце казеін схаваны ў многіх месцах, вы б не чакаць, нават у ежы прадаванай ў адносінах да вегетарыянцам ці тых, пазбягаючы малочныя прадукты. Так, напрыклад, казеін з'яўляецца вельмі распаўсюджаным інгрэдыенты ў так званых немалочнага вяршкоў і соевыя сыры.
Вы мне не верыце? Прачытайце спіс інгрэдыентаў на этыкетцы некаторых з гэтых прадуктаў, каб убачыць для сябе!
Хаця многія веганы ня супраць невялікай колькасці казеіну ў іх соевым сыры, хто пасля строгай вегетарыянскай дыеты будзе пазбягаць гэтых прадуктаў.
Калі слізгаючы спісы інгрэдыентаў, вы можаце таксама сустрэць «казеінатаў», такія як казеінатаў кальцыя, казеінатаў калія і казеінатаў натрыю. Гэтыя казеінатаў атрымліваюць з казеіну і, як такія, таксама з'яўляюцца малочным бялком і не з'яўляюцца веганскі. Калі ў вас алергія на малочныя прадукты, вы павінны пазбягаць як казеін і казеінатаў.
Глядзіце таксама: Лёгкія веганскі рэцэпт , каб паспрабаваць