Гэта горкая дыня пар рэцэпту два моцных водараў-і горкая дыня, раслінных з моцным крэйдавым густам.
Горкая дыня трохі набыты густ ПРОПАРКА робіць яго менш пераважнай. Свініна з горкай дыні можа служыць 3 да 4 як частка multicourse ежы, або зрабіць асноўны прыём ежы на 2, калі служыў па рысе.
Вось яшчэ адзін горкі рэцэпт дыня спякотны .
Што вам трэба
- 1 фунт горкай дыні
- 1/2 фунта нятлустай свініны
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- лёгкі соевы соус
- 2 чайныя лыжкі плюс 1 сталовую лыжку кітайскага рысавага віна або сухога шеррі
- 1/2 чайнай лыжкі грануляванага цукру
- Дробка свежемолотый чорны ці белы перац
- 1 1/4 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/2 кубкі курынага булёна
- 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу, растворанага ў 1 сталовай лыжцы вады
- 1 сталовая лыжка кітайскія салёныя чорныя бабы
- 2 чайныя лыжкі дробна нарэзаны часнык
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі расліннага або арахісавае масла, пры неабходнасці
- 1/4 чайнай лыжкі кунжутное масла азіяцкіх
- Соль або перац па гусце, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення.
- Абрэжце канцы ад горкай дыні і разрэзаць напалову (не чысціць). Выдаліць насенне і асяродак з сярэдзіны дыні з невялікай лыжкай. Выразаць дыні па дыяганалі ў тонкія, 1/4-цалевыя лустачкі.
- Змесціце нарэзаную горкую дыню ў кіпячай вадзе і абпальваць да таго часу, пакуль толькі тэндэр (ад 2 да 3 хвілін). Зліць і адставіць.
- Выразаць свініну праз збожжа ў вельмі тонкія, 1 / тоўстыя 8-цалевыя лустачкі, якія з'яўляюцца 1 1/2 да 2 цаляў у даўжыню. Змесціце ў міску і дадаць соевы соус , 2 чайныя лыжкі рысавага віна ці хераса, цукар, перац, памешваючы , каб аб'яднаць. Дадайце апошні кукурузны крухмал, добра змешваючы. Хай свініна стаяць пры пакаёвай тэмпературы, пры падрыхтоўцы іншых інгрэдыентаў.
- У невялікай місцы змяшайце курыны булён і астатні 1 сталовую лыжку хераса. У асобнай невялікі місцы, растворыце кукурузны крухмал ў 1 сталовай лыжцы вады і адкласці ў бок.
- Паласканне чорных бабоў, каб выдаліць лішак солі. Разамніце фасоля з боку склюд або задняй часткай лыжкі. У невялікай місцы змяшайце фасолю і нарэзаны часнык з невялікай колькасцю вады.
- Нагрэць 1 сталовую лыжку алею ў разагрэтай вок . Калі алей востра, дадайце фасолю-часнык сумесі. Кук, мяшанні, на працягу прыблізна 15 секунд да таго часу, араматычныя, а затым дадаць свініну. Спякотнае руху на працягу 2 да 3 хвілін, пакуль свініна не зменіць колер і амаль прыгатаваная. Выдаліце свініну з рондаля.
- Цяпло ад 1 да 2 чайныя лыжкі алею ў вок, па меры неабходнасці. Калі алей горача, дадаць горкую дыню. Спякотнае руху на працягу хвіліны, затым уліць у курыным булёне сумесі. Дадайце свініну ў рондаль, памешваючы, каб змяшаць усе разам. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 2 хвілін.
- Паўторна змяшаць сумесь кукурузнага крухмалу / вады. Націсніце на іншыя інгрэдыенты па баках воке і дадаць яго ў курыны булён у сярэдзіне кацялка з выпуклым дном, варушачыся, каб згуснуць.
- Змяшаць усё разам, размяшаць у кунжутное алей, заправіць соллю або перцам, калі гэта неабходна. Падаваць гарачым.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 210 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 49 мг |
| натрый | 319 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 19 г |