Душылі свіныя адбіўныя Паўднёвым класічны камфорт з удзелам смажаныя свіныя адбіўныя, ахоплівае ў простай, але вельмі пікантны луковой соўсе. Гэта душылі свіныя адбіўныя рэцэпт з'яўляецца вялікім над белым рысам, які ўбірае вельмі смачны соус і робіць гэта ўніз хатняе страва баль.
Што вам трэба
- 4 вялікіх
- свіныя адбіўныя , каля 1 1/2 цалі таўшчынёй
- 1 гарбатная лыжка птушкі заправа
- Соль і свежы
- молаты чорны перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 вялікі жоўты лук, нарэзаны
- дробка солі
- 4 зубка часныку, дробна здробненая
- 1 сталовую лыжку мукі закруглены
- 1 1/2 кубкі курынага булёна
- 1/4 кубкі пахта
- 1/4 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Сезон свіныя адбіўныя з абодвух бакоў з птушкі заправа, соль і перац.
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Калі алей горача, карычневы свіныя адбіўныя добра, каля 5 хвілін з кожнага боку. Выдаліць з патэльні і рэзерву на талерку.
- Зліце лішкі алею і змесціце рондаль на пліту на сярэднім агні. Дадайце алей і лук, разам з вялікай дробкай солі. Падсмажыць на працягу прыблізна 10 хвілін, або пакуль лук добра подрумянятся. Лук неабходна карамелизации для дасягнення найлепшых вынікаў.
- Змяшаць часнык і варыць на працягу 1 хвіліны. Змяшаць муку і варыць на працягу 2 хвілін.
- Дадайце курыны булён , маслёнку і ваду. Калі сумесь даходзіць да кіпення, выкарыстоўваць драўляную лыжку, каб ачысціць любыя абсмаленыя біты ад дна рондаля.
- Уключыце агонь да мінімуму і хай лук падліўкі павольным агні на працягу 15 хвілін. Дадайце ўсплёск вады, калі гэта, здаецца, становіцца занадта тоўстым.
- Дадайце свіныя адбіўныя і любыя сокі назад у рондаль і паліто з падліўкай. Варыць каля 10 да 15 хвілін, або пакуль свініна не будзе, як гэта зроблена, як вам падабаецца; ўнутраная тэмпература павінна дасягаць прынамсі 145 F для бяспечнага ўзроўню гатоўнасці. Густ для прыпраў і адрэгулюйце пры неабходнасці.
- Падаваць свіныя адбіўныя над белым рысам увенчанага з лукам падліўкай.
абслугоўванне прапановы
Душыў свіныя адбіўныя з лукам падліўкай над рысам бадзёрай ежа камфорту, што не патрэбны шмат у шляху бакоў. Хлебная і кукурузныя кексы заўсёды смачныя партнёры з чым-небудзь, што паказвае свініну. Або замяніць французскі або закваскі хлеба для больш мяккага густу. Часнок тост дадае храбусткую тэкстуру. Дадаць прыгатаваны зялёны гародніна, як брокалі, гарох, зялёны або бабы да пласціне і ў вас ёсць сардэчнае, збалансаванае харчаванне. Нягледзячы на тое, свініна тэхнічна белае мяса, багатая прыгнечаны свіны адбіўной ў цыбулявых Падліўку для выкліку аднолькава тлустага водару. Паспрабуйце Піно нуар або Шыраза для задавальнення спарвання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 711 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 43 мг |
| натрый | 746 мг |
| вугляводы | 107 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 22 г |