Гэты свежы змешаны ягадны дэсерт соус не можа быць прасцей! Выкарыстоўваючы толькі тры інгрэдыенты, вы можаце зрабіць на хуткую руку партыю рознабаковай, салодкага падліўкі з штурхялём ў менш за 10 хвілін. Магчыма , наша любімая частка гэтага салодкага ягаднага падліўкі плёскат Grand Marnier , які наш любімы французскі каньяк лікёр. Гранд Marnier вядомы сваім выдатнага спалучэнне каньячнага брэндзі і сутнасці горкага памяранца, і надае прыгожую складанасць для гэтага дэсертнага падліўкі.
Больш за тое, вы можаце ўзбіваць соус, выкарыстоўваючы любое спалучэнне вашых любімых ягад з чарніцы з суніцай на маліну або некаторы спалучэнне з трох. Гэты рэцэпт робіць соус, які адначасова з'яўляецца гладкай і тэкстураванай з рэальнымі кавалачкамі свежай ягады. Для сапраўды смачны дэсерт, падавайце на тварожнік, пясочнага, марозіва або любую страву , годнае салодкага падліўкі з штурхялём.
Што вам трэба
- 2 пінты змешаных ягад (чарніцы, клубніцы, і / або маліна, промывают і сушаць на паветры, і сцеблах пры выкарыстанні трускаўку), падзелены
- Ад 4 да 6 сталовых лыжак цукру
- 2 сталовыя лыжкі апельсінавага лікёру (Cointreau, трыпл сек, або Grand Marnier) *
Як зрабіць гэта
- Змесціце 1 пінту змешаных ягад ў сярэдняй місцы. З дапамогай тэсту разак, відэлец ці бульбяны прэс, пюрэ ягады буйна.
- Пакінутыя ягады пюрэ з 4 сталовыя лыжкі цукру ў кухонны камбайн, забяспечаную сталёвым лязом.
- Змяшаць пюрэ з ягад з ягадамі пюрэ разам з апельсінавы лікёрам .
- Густ і карэктаваць густ, дадаючы больш цукру, калі гэта неабходна.
- Хай ягадны соус стаяць пры пакаёвай тэмпературы, каб дазволіць водарам змяшаць, па меншай меры, 30 хвілін, перад падачай на стол. Соус таксама можа быць атрыманы загадзя, пакрытыя, і астуджаюць да 4 гадзін перад падачай.
Выкарыстанне ў якасці далівання для дэсертаў, як тварожнік, пясочнага, марозіва ці на бранч паліваюць вафель або бліноў. Гэты соус можна выкарыстоўваць ўсюды, дзе ваша ўяўленне прымае вас.
* Кухарскіх Заўвагі:
- Хоць арыгінальны рэцэпт патрабуе Grand Marnier, вы можаце замяніць Cointreau® або любы іншы аранжавай-араматызаваны лікёр або фруктовы брэндзі вашага выбару.
- Калі вы не трымаеце аранжавы лікёр на руцэ ў сябе дома, не хвалюйцеся. Шматлікія крамы прадаюць лікёр адной порцыі або «самалёт» бутэльку. Проста зірніце на адзін служыць бутэлька або два, каб мець пад рукой для спецыяльных рэцэптаў, як гэты.
Рэцэпт Крыніца: The Perfect рэцэпт Пэм Андэрсан (Houghton Mifflin)
Друкуецца з дазволу.
Як выканаўчы рэдактар Illustrated Кука, Пэм Андэрсан зрабіў сабе імя для сябе ў харчовым свеце. З тых часоў яна з'яўляецца аўтарам сямі кулінарных кніг, у тым ліку ідэальны рэцэпт, паваранай кнігі , прысвечанай паўсядзённым хатняй кухаркі. Павараная кніга мае больш за 150 рэцэптаў з дзесяткамі крок за крокам ілюстрацыі і тоны карысных саветаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 119 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |