Юкон золата, чырвоная лупіна і круглы белы бульбу, усе добрыя выбары для гэтага смачнага рагу з бараніны. Гэта смачнае рагу для штодзённага прыёму ежы, і гэта робіць вялікі выбар для Дня Святога Патрыка падзей.
Падаваць з скарыначкай рулонаў або хлебам соды і кінутым салатай для смачнага сямейнага абеду.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1 1/2 да 2 фунтаў плячо ягня, абрэзаны і нарэзаць 1-цалевыя часткі
- Ад 2 да 3 сярэдніх цыбуліны, чвартавалі і нарэзаныя
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1 1/2 кубкі нарэзаных або нарэзаных вычышчаныя моркву
- 1 вялікі лаўровы ліст
- 3 кубкі
- курыны булён або булён
- 1 1/2 фунта бульбы, нарэзаць 1-цалевыя кавалкі
- соль і перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі свежай нарэзанай пятрушкі, па жаданні
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- У вялікай, глыбокай патэльні або жароўні на сярэднім агні, абсмажваць ягня ў алеі, перамешванне, у працягу 2 хвілін. Дадайце лук і працягваць варыць, памешваючы, пакуль бараніна ня подрумянятся і лук далікатны, прыблізна ад 3 да 5 хвілін.
- Пасыпаць чаборам і дадаць моркву, лаўровы ліст, і запас. Давесці да кіпення; паменшыць агонь да нізкага, накрыць вечкам, і тушыць каля 1 гадзіны. Дадайце бульбу ў рондаль, накрыць вечкам і працягваць варыць на працягу 25 хвілін. Густ і дадаць соль і перац, па жаданні. Змяшаць нарэзаную пятрушку ў рагу, выкарыстоўваючы.
- У кубку або місцы, змяшаць муку ў халоднай вадзе да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Дадаць у рагу, добра змяшаць і варыць на працягу хвіліны ці два, пакуль не згусне.
- Падаваць рагу з бараніны з салатай і храбусткімі валкамі для смачнай ежы.
падобныя рэцэпты
- Рэзкая тушаная бараніна
- Бараніна тушаная з пятрушкай клёцкамі
- Лёгка Павольны пліта рагу з бараніны Рэцэпт
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 574 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 124 мг |
| натрый | 780 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 38 г |