Даведайцеся, як зрабіць польскую кавы торт або plácek г kruszonka, просты, салодкі дрожджы падняў торт з дробкай далівання. Гэта страва патрабуе ладнай колькасці тлушчу локця і цяжкай працу; калі ў вас ёсць моцная рука і запясьце, паспрабуйце зрабіць гэта ўручную. У адваротным выпадку, стэнд змяшальнік будзе рабіць прыгожа.
Што вам трэба
- Для тэсту:
- 1/2 шклянкі цукру
- 4 унцыі сметанковага масла (1 палка, мякчэе)
- 1 1/2 кубкі малака
- 2 ўпакоўкі актыўных сухіх дрожджаў
- 1 чайнай лыжкі солі
- 5 вялікіх яек (збіты з соллю)
- 6 кубкаў
- мукі агульнага прызначэння
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- Дадаткова: 1 1/2 кубкі разынак (цёмныя)
- Для далівання:
- 6 сталовых лыжак мукі агульнага прызначэння
- 8 сталовых лыжак цукру
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце цукар і алей у вялікай місцы ці стаяць змяшальнік. Пракіпяціце малако і выліць яго ў міску з цукрам і алеем. Змяшаць да алею цалкам расплавіцца. Астудзіце да 110 F.
- Дадаць дрожджы і добра змяшаць. Дадаць яйка-солевай сумесі і палову мукі, стала памешваючы. Дадайце ваніль і разынкі, выкарыстоўваючы, і добра змяшаць. Дадаць астатнюю муку і добра перамяшаць. Цеста будзе ліпкім.
- Вывярніце ў змазаную алеем міску і накрыць змазанай поліэтыленавай плёнкай. Хай рост пакуль не падвоены. Вышмаруйце два (9x5 цаляў) баханка патэльню і зрабіць дробку далівання ў сярэдняй місцы, камбінуючы муку і цукар, і рэзанне ў алеі пальцаў. Адкласці.
- З дапамогай злёгку увлажненной рукі, удар ўніз цеста і падзяліць яго напалову. Месца ў гатовых рондалях . Пасыпаць палову крошкі далівання на кожным торце. Змесціце на бляху, каб злавіць любыя крошкі, якія падаюць ад ў той час выпечкі, накрыць змазанай поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца, пакуль цеста злёгку насыпаў над верхняй.
- Разагрэйце духоўку да 300 F і выпякаць у працягу 50 хвілін або да імгненнага чытання тэрмометра рэгіструе 190 F. Выдаліць з духоўкі. Прахладны у рондалі на працягу 5 хвілін, затым вывярніце і халодныя тарты кавы цалкам на іх баку на рашотцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 160 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 127 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |