Гэта спякотнае з свініны, фаршаваныя шпінатам, часнаком і чаборам, які атрымлівае густ глыбока ў мяса. Атрымлівайце асалоду ад вашай каханай гарнірам або гароднінай грыль. Хоць гэта страва можа быць пададзена ў любы час года, яна ідэальна падыходзіць падчас святаў і Вялікадня.
Што вам трэба
- 1 прокатка без костак смажанай карэйка (ад 3 да 5 pounds.1.5 да 2,3 г)
- 1 1/4 кубкі / 300 мл шпінату
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага чабора лісця
- 8 зубчыкаў часнык, нарэзаць тонкія трэскі
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,5 мл марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Выразаць радкі прэч смажанага і раскачаць яго. Змесціце ўсе шпінату і каля 1 сталовай лыжкі / 15 мл чабора на ўнутраным боку, разам з 1/2 часныку трэскі. Re-рол смажанага і звязаць з новай радком бавоўны. Выразаць некалькі раўнамерна размешчаных шчылін у абсмалены і ўстаўце адзін часнык у кожны кавалачак цэлага. Працягвайце, пакуль не скончыцца часнык, пераканаўшыся, што гэта нават размеркавана па ўсім смажаніны.
Rub смажаная з аліўкавым алеем і націсніце тыя, што засталіся лісце чабора па ўсёй паверхні. Пасыпаць соллю і перцам. Загарніце ў поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну.
2. Разагрэць грыль. Грыль смажанае ўскосна ў працягу 1 1 / 2-2 гадзін на сярэднім агні. Лепш за ўсё выкарыстоўваць тэрмометр для мяса з разрэзам, як гэта. Вазьміце спякотнае ад грылю, калі ўнутраная тэмпература тоўстай часткі абсмажвання дасягае 160 градусаў.
3. Калі смажаны зроблена выдаліць яго з грылю і палаткі з алюмініевай фальгой. Хай мяса адпачынку на працягу 10-12 хвілін перад выразанне. Выдаліць радкі і нарэзаць 1/2 цалевыя кавалачкі і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 448 |
| Усяго тлушчаў | 27 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 120 мг |
| натрый | 534 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 43 г |