Асноўныя Pie Кандытарскія вырабы

Гэта асноўны пірог цеста зроблена з астуджаным алеем і ўкарачэннем. Пакласці парэзанае алей і скарочаныя ў маразільнай камеры на працягу прыкладна 15 хвілін, перш чым пачаць пірог.

Рэцэпт робіць дастаткова для адной кары, і гэта лёгка падвойваецца за дзве скарынкі пірагі або два асобных пірагоў кары.

Што вам трэба

• 6 сталовых лыжак сметанковага масла
• 2 сталовых лыжкі скарочанай
• 1 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі вады (лёду) халоднай

Як зрабіць гэта

1. Адрэжце алей і скарочаныя на дробныя кавалачкі і пакласці ў маразільную камеру на 10 да 15 хвілін, перш чым пачаць.
2. Прасеяць муку і соль у міску; просеять зноў. Выразаць ў астуджаным алеі і скарочанай з блендеров печыва або двума нажамі, пакуль тлушч не памер дробных гарошын. Дадайце 3 сталовыя лыжкі ледзяной вады і змяшаць відэльцам. Дадайце больш ледзяной вады, каля 1/2 да 1 чайнай лыжкі ў той час, пакуль цеста не пачне закрывацца.

1. Як толькі ён досыць вільготны, каб сабраць у шар, форма тэсту ў плоскі дыск і загарнуць у поліэтыленавай плёнцы. Астудзіць на працягу па меншай меры 30 хвілін.
2. Апрацоўваць цеста як мага менш. Рол астуджанага печыва цеста на размолотую паверхню да прыблізна 1/8-цалі у таўшчыні. Печыва павінна быць каля 1 1/2 цалі больш , чым пласціна пірагі .
3. Рэцэпт робіць дастаткова для адной скарыначкі. Падваенне рэцэпту для пірага двайны скарынкі ці два асобных пірагоў кары.

Для скарыначкі Blind запечанай

1. Калі рэцэпт патрабуе папярэдне запечанага або сляпы запечанай скарыначкі, выраўноўвае печыва з фальгой ці пергаментнай паперай і запоўніць яго з пірагом вагамі або сушанымі бобам. Разагрэйце духоўку да 400 F. Знізіць тэмпературу да 375 F і спячы скарынку на працягу 15 хвілін. Выдаліце ​​пірог вага і фальгу і працягваць выпечкі на працягу прыкладна 12 да 15 хвілін даўжэй.
2. Месца на рашотцы, каб астудзіцца, а затым запоўніць у якасці рэцэпту накіроўвае.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	155
Усяго тлушчаў	13 г
Насычаных тлушчаў	7 г
ненасычаныя тлушчы	5 г
халестэрын	24 мг
натрый	178 мг
вугляводы	8 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)