Для званай абеду або ў выхадныя дні спецыяльныя пачастункі, там проста нічога падобнага пірага. І для большасці людзей, няма нічога, як шакалад. Пакладзеце два разам, і вы атрымаеце «вау» момант.
Тэндэр, пластовы і дэкадэнцкі апісвае гэты шакаладны рэцэпт пірага скарынкі. Гэта лёгка зрабіць, і аднолькава смачна з некалькімі відамі начыння для пірагоў.
Што вам трэба
- 1 кубак
- мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовых лыжкі неподслащенные
- буры порах
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 палачкі сметанковае масла (1/4 кубкі)
- 2 сталовых лыжкі расліннага скарочаныя цвёрдага рэчыва
- 1 вялікі яечны жаўток
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі вады (лёд холад)
Як зрабіць гэта
- У харчовым , змяшайце пакуту, какава, цукар і соль пакуль ня змяшана. Дадайце алей і скарочаныя і пульс вкл / выкл да таго часу, пакуль сумесь не нагадвае грубыя крошкі, каля 5 секунд. Дадайце яечны жаўток і ваду, і працэс з вкл / выкл павароту да таго часу, пакуль цеста не ўтварае шар. Змяшаць ўручную: У сярэдняй місцы змяшаць муку, какава, цукар і соль. Выразаць ў алеі і скарочаныя з двума нажамі ці блендером печыва, пакуль сумесь не нагадвае грубыя крошкі. Дадайце яечны жаўток і ваду і змяшаць відэльцам, пакуль сумесь не пачне закрывацца.
- Націсніце цеста ў шар, затым спляскаць ў 1-цалевы круглы дыск, каля 1 / таўшчынёй 4 цалі або каля таго. (Калі вы не выкарыстоўваеце яго неадкладна, загарнуць цеста ў пластмасе і астудзіце на працягу да трох дзён ці замарозіць да трох месяцаў.)
- Раскачаць цеста, заўсёды качэння ад цэнтра далёка ад вас, а не туды-сюды.
- Злёгку вышмаруйце пірог рондаль, каб прадухіліць прыліпанне. Шкло або цёмныя металічныя патэльні робяць храбусткую скарыначку. Бліскучыя рондалі зрабіць бледныя скарыначкі.
- Націсніце цеста ў 9-цалевых рондалі пірагі, абрэзаць лішкі з бакоў і дробкі, каб сфармаваць дэкаратыўную абзу.
- Калі ваш рэцэпт пірага патрабуе папярэдняй выпечкі скарынка пірага, пракалоць дно кары з відэльцам некалькі разоў, каб выпусціць пар і прадухіліць скарынку ад тапырыцца. Выпякаць пры 425 F, пакуль цеста не падрумяніцца, каля 10 хвілін. Калі пірог павінен быць запоўнены, а затым запечаныя, ня калоць у ніжняй частцы зямной кары, бо начынне будзе выцякаць падчас выпечкі.
Нататкі і парады
• Змешванне мукі і тлушч з'яўляецца ключавым фактарам пры прыняцці пірог цеста. Ідэя заключаецца ў тым, каб пакрыць часціцы тлушчу з мукой, каб яны захоўваюць вільгаць, каб не зламаць тлушч, так што цалкам уключаны ў муку. Рэцэпты, верагодна, сказаць, змяшаць муку з тлушчам, пакуль ён не нагадвае грубыя крошкі. Па гэтай прычыне, важна не больш чым змешваць цеста.
• Цяпло ў печы выпускае вільгаць у тлушчы, які выклікае пар. Пар заквашваць цеста, прымушаючы яго пашырацца і станавіцца адслойвацца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 203 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 129 мг |
натрый | 238 мг |
вугляводы | 15 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 5 г |