Амаретто лікёр і экстракт міндаля даць гэты багаты крэм-брюле яго нябеснага міндаля водар. Упрыгожце гэты спецыяльны дэсерт з некаторым падсмажаным нарэзаным міндалем і некалькі лістоў мяты.
Крэм-брюле не толькі лёгка прыгатаваць, гэта можна зрабіць загадзя. Гэта робіць яго асабліва зручным для званай абеду ці святочнага прыёму ежы, калі ў вас ёсць некалькі страў, каб турбавацца а. Астудзіце крэм-брюле на працягу ночы і дадаць смалены цукар далівання перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 2 кубкі цяжкія узбітыя сліўкі (1 пінта)
- 2 сталовых лыжкі лікёру Амаретто
- міндальныя экстракт 1/2 чайнай лыжкі
- 4 вялікіх
- яечныя жаўткі
- 1/2 кубкі цукру (плюс 4 да 6 сталовых лыжак для далівання)
- Дадаткова: нарэзаны
- Міндаль (злёгку падсмажаны)
- Дадаткова: свежы
- мята
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- У рондалі давядзіце сліўкі, Amaretto, і экстракт міндаля да кіпення.
- Тым часам, ўзбіце жаўткі з 1/2 шклянкі цукру-пяску. Павольна ўзбіце сліўкі ў гарачую сумесь яечнага жаўтка, пакуль добра не змяшана.
- Змесціце 6 да 8 дробных індывідуальных 6 да 8 унцый выпечкі ў вялікі выпечцы або жароўня.
- Наліце сліўкі сумесь у формы для выпечкі. Наліце кіпячую ваду ў форму для выпечкі, каб прыкладна на паўдарогі ўверх маленькія формы для выпечкі.
- Асцярожна змесціце бляху у духоўку. Выпякаць каля 20 хвілін, або пакуль цэнтры ледзь не рухацца. Вы, магчыма, прыйдзецца карэктаваць час выпечкі, у залежнасці ад памеру / глыбіні выпечкі.
- Астуджаюць крэм-брюле затым астудзіць на працягу прыблізна ад 4 да 6 гадзін або на працягу ночы.
- Апырскванне кожны крэм-брюле з 2-х да 3 гарбатных лыжак цукру.
- Старанна факел, каб падпаліць цукар, перасоўванне і асцярожна, каб не згарэць. Або размясціць пад жароўні, паварочваючыся і вельмі ўважліва сочым, пакуль цукар не стане больш цёмным карычневым колерам, каля 1 1/2 да 2 хвілін. Варачная гарэлка добра мець, калі вы зробіце гэта часта. У вас ёсць значна больш кантролю над расплаўлення цукру, які ўтварае знакамітую скарынку.
- Зверху кожны крэм-брюле з галінкай мяты і нарэзаны падсмажаны міндаль, калі гэта неабходна.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 388 |
Усяго тлушчаў | 33 г |
Насычаных тлушчаў | 20 г |
ненасычаныя тлушчы | 9 г |
халестэрын | 240 мг |
натрый | 80 мг |
вугляводы | 15 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 7 г |