Свежыя філе ласося не разагнаўся steaks- зрабіць хуткую і лёгкую закуску. Мала таго, яны выдатна падыходзіць для штотыднёвага начнога вячэры, але яны таксама досыць асаблівыя для меню званай абеду!
Карысць для здароўя ласося не можа быць перабольшаная. Гэта выдатны крыніца Амега-3 тоўстых кіслот, і выпечка не змяншаецца, што змест. У выпадку, калі вам цікава, ласось таксама багаты В12, вітамін D і селен, а таксама з нізкім утрыманнем ртуці.
Маючы гэта на ўвазе, калі вы любіце морапрадукты, то ласось з'яўляецца выдатным крыніцай бялку для вас. Асабліва гэта запечаны ласось. Ён атрымлівае неверагодны водар ад сечанага часныку, аліўкавага алею і трохі нарэзанай свежай пятрушкі. Морось цытрынавага соку забяспечвае ідэальны штрых.
Калі вы хочаце дадаць трохі дадатковы umph да гэтага стравы, мы рэкамендуем дадаць некалькі свежых траў, якія дапаўняюць ласось добра, такія як мята, кроп, зялёную цыбулю, кервель, эстрагон і кроп.
Для абслугоўвання, разгледзець пытанне аб размяшчэнні выпечаныя філе ласося на падушцы з шпінату або тушанай капустай. Або служыць ім над базай яркага працёртага гароху . Дадаць просты печаная бульба ці смажаная бульба , і салата для добра акруглення вячэры. Для віна , Шардоне або Совиньон Блан пара добра з травы і цытрусавыя водары. Або выбраць Піно нуар або ружу, абодва з якіх добра ідуць з усімі відамі прэпаратаў ласося.
Што вам трэба
- 1 цытрына
- 4 зубка часныку (маленькі, фарш)
- 1 сталовую лыжку пятрушкі (абрушваючы; сечаны)
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Даш кашэрнай солі
- Даш чорны перац
- 4 філе ласося (прыкладна ад 4 да 6 унцый кожны)
- 2 цытрын
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- Злёгку вышмараваць 9-на-13-на-2-цалевы бляху або лінію рондаль з фальгой і злёгку вышмараваць фальгу
- У невялікай місцы змяшайце фарш часнык, пятрушку і аліўкавы алей; змяшаць кампаненты добра.
- Упарадкаваць філе ласося ў падрыхтаваную форму для пірага і распаўсюдзіць часнык і пятрушку сумесь раўнамерна над імі. Апырскванне філе злёгку з соллю і свеже молатага чорнага перцу.
- Выпякаць ласося на працягу прыблізна 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль філе рэгістры 145 F ці лёгка адслойвацца з відэльцам.
- У той жа час, сок адзін з цытрын.
- Паліць выпечаныя філе ласося з 2 сталовымі лыжкамі цытрынавага соку.
- Нарэжце пакінуты лімон у кліны (глядзі ніжэй) і служыць ім з ласосем.
Саветы і варыяцыі
- Ласось з часнаком і травой - Дадайце 2 гарбатныя лыжкі сечанага свежага чабора і 1 чайную лыжку здробненага свежага размарына пятрушкі і часныку сумесі.
- Рыба робіцца, калі вы можаце падняць шматкі з відэльцам і рыба з'яўляецца непразрыстай. Харчовыя прадукты і медыкаменты ЗША рэкамендуе ўнутраную тэмпературу 145 F. Для таго, каб быць упэўненымі, што ласось выдатна запечаныя, праверце з надзейным прачытаным момантам тэрмометрам устаўленым у цэнтр Філа. Ён павінен прачытаць 145 F. Для таго, каб праверыць з дапамогай відэльцы, ўставіць яго ў цэнтр філе і злёгку павярніце яго. Цэнтр павінен адслойвацца і быць непразрыстым, але не сухі.
- Каб разрэзаць цытрына на дзелькі, адразаюць верхнюю і ніжнюю частку цытрыны. Стэнд цытрына ўверх па зрэзе і нарэзаць яго, каб зрабіць дзве палоўкі. Разрэжце кожную палову па даўжыні на чатыры дзелькі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 513 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 114 мг |
| натрый | 146 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 43 г |