Амаль ва ўсіх ёсць гарачае меркаванне аб барбекю. Там у асноўным свініна з воцатным соусам ў Караліне; Мэмфіс стыль, які можа быць сухім або вільготным р, але і з акцэнтам свініны; Канзас-Сіці стыль, які ўключае ў сябе ўсё мяса, але найбольш вядомы сваім ЧЕЛЫШКО спаленых рэшт і соус барбекю. Тады ёсць Тэхас стылі барбекю. Тэхас з'яўляецца вялікім і ўключае ў сябе розныя рэгіёны, і яго барбекю адлюстроўвае гэта. Але тыпу найбольш звязаны з Тэхасам ялавічына на грыль сухога стылю руб, так мінімалісцкі, што часам соус нават не прысутнічае. Гэты асноўны сухі рэцэпт руб тыповы Тэхас стыль барбекю. Роскотлетка трэцца, як правіла , рэзкія і вядомыя розным наземны перац чылі і кмена.
Што вам трэба
- соль 1/4 кубкі
- 1/2 кубкі карычневага цукру
- парашок чылі 1/2 кубкі
- 2 сталовыя лыжкі чорнага перцу
- 2 сталовых лыжкі кмену
- 1 сталовую лыжку сухой гарчыцы
- 1 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1/2 чайнай лыжкі перцу Chipotle
Як зрабіць гэта
- Старанна змяшаць усе інгрэдыенты.
- Гэта РУБ лепш, калі выкарыстоўваць адразу, але калі яна захоўваецца, выкарыстоўваць кантэйнер з герметычным вечкам.
Тэхас Стыль барбекю Харчаванне
Тэхас сухі руб выкарыстоўваецца на ялавічнай грудзінкі і робіць дымны, рэзкі, эфектны мяса вы сапраўды можаце патануць вашыя зубы ў. Вы можаце служыць гэтаму без хлеба, прама на пліце, з класічнай боку, такія як печаныя бабы, шаткаваную, бульбяны салата або бульба фры.
Але барбекю грудзінка часцей за ўсё служыла сэндвіча, і гэта можа прыйсці на смачны гамбургер булачкі або мяккага белага хлеба. Heap грудзінкі высокай і дадаць соус выбару - ці не. Толькі не выкарыстоўвайце Караліна стылі воцату соус на Роскотлетка. Гэта блюзнерства. Падаваць тыя ж боку, як з голай грудзінкай, калі гэтае лета. Калі гэта халодная ноч, сметанковы бульбяны суп з'яўляецца добрым суправаджэннем.
Менш распаўсюджаны варыянт, каб зрабіць бутэрброд на грылі для барбекю. Зрабіць гэта так жа, як сыр на грылі, у патэльні або Панін прэсе. Алей два кавалкі белага хлеба з аднаго боку, месца шмат грудзінкі па адной штуцы, алей ўніз, а зверху з падліўкай барбекю. Змесціце алеем бок хлеба ўніз у патэльні або Панін прэсе і змясціць другі кавалачак хлеба на верхняй частцы грудной косці, з маслам бокам уверх. Калі вы выкарыстоўваеце патэльню, варыць, пакуль не падрумяніцца з аднаго боку і павярнуць; рыхтаваць другую бок, пакуль яна не падсмажыцца на свой густ. Калі вы выкарыстоўваеце Панін прэс, пакласці крышку ўніз і варыць, пакуль абодва бакі ня подрумянятся.
Незалежна ад таго, як вы служыце сухімі руб барбекю, піва мые гэта ўсё ўніз ў стылі. Бурбон не плохо. Калі вам не падабаецца жорсткі матэрыял, выбраць свой халодны напой выбару - проста нічога хі-хі для гэтага балю ўніз да зямлі. Не віна не дапускаецца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 697 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 30,356 мг |
| вугляводы | 157 г |
| Харчовыя валакна | 29 г |
| бялку | 13 г |