Першы раз , калі я адчуў шаурму я быў падлеткам , і быў з бацькамі ў Ізраілі на вяселле сябра сям'і. Я ляжаў у басейна ў нашым гатэлі з адным з пакаёўкі нявесты і яна загадала перакусіць у бары у басейна - бутэрброд шаурма. Hers быў зроблены зь ягнём, які я ўсё яшчэ трохі палахлівым аб спіне тады, але водар быў адзін з лепшых рэчаў, якія я калі-небудзь пах.
Вярнуўшыся дадому ў Нью - Ёрку , я быў рады знайсці шмат месцаў , якія прапануюць шаурму , хоць, як і з фалафель , якасць значна вар'іравала. У рэшце рэшт я зразумеў, што павінен навучыцца рабіць гэта сам.
Вось рэч аб рэцэптах сумесі шаурма спецый. Калі вы паглядзіце дзясятак рэцэптаў вы, на самой справе, атрымаць дзясятак розных рэцэптаў. Некаторыя адрозніваюцца толькі пры вымярэннях у той час як іншыя ўвесці спецыі звычайна не ўключаны. Вы таксама можаце купіць папярэдне зробленую шаурму сумесь з прыкладна паўтузіна спецый кампаніі. Яны не пералічваюць свае рэцэпты, але я гатовы паспрачацца, усе яны на густ трохі адрозніваецца. Такім чынам, мы будзем мець, каб пагадзіцца, што гэта адзін з тых роднага горада, рэгіянальныя, племянныя, сям'я канкрэтных відаў рэчаў, і ніхто на самай справе ўпэўненыя, што гэта правільна. Я раз у маёй кухні, гуляючы вар'яты вучоны з рознымі спецыямі і колькасцямі і ніжэй рэцэпт адзін я больш за ўсё спадабаўся. Ён упэўнены, што добра пахла, калі ён быў абсмажвання, так што я накшталт думаю, што я атрымаў гэта права.
Большасць месцаў, якія я знайшоў разгледзець шаурму бутэрброд і мяса (ялавічына, бараніна, курыца) смажацца на ражне з вострыя прыправы. Так нут шаурма не так часта, але яны проста не ведаюць, што яны не хапаюць!
Што вам трэба
- 1 можа / 15 унцый нут (прамыць і асушаных)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку лук (сечаны)
- Для шаурма сумесі спецый:
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1/2 чайнай лыжкі
- каляндра
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі
- карыца
- 1/4 чайнай лыжкі
- куркума
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 дробка
- кайенского перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
Для таго, каб зрабіць сумесь спецый, аб'яднаць усе спецыі ў невялікай місцы. Вы будзеце мець дастаткова для гэтага рэцэпту, але я звычайна трымаю тую ж прапорцыю, але зрабіць вялікую партыю, каб мець пад руку.
Дадаць нут ў вялікую міску, змяшайце з аліўкавым алеем і сумессю спецый. Распаўсюджаны на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперай і абсмалены на працягу 30 хвілін. Змяшайце з здробненай зелянінай. Падаваць на ложку зеляніны, па рысе або ў бутэрбродзе лаваша з ізраільскім салатай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 312 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 162 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 14 г |