Гэта ўсё мяса, ня боб чылі, які лёгка і хутка выправіць і варыць у рондалі. Справа ў тым, што рэцэпт просты, камбінацыя без празмернасцяў, надае яму ўсе віды магчымых варыяцый. Дадаць нарэзаны лук і перац на патэльні разам з ялавічнага фаршу, або дадаць перцу чылі або кайенского дадатковы.
Вы можаце выкарыстоўваць грубы або рэгулярны ялавічны фарш, тушылі ялавічыну, або сумесь ялавічнага фаршу і молатай свініны або сыпкіх каўбасы. У тушеные памідоры дадаць тэкстуру і густ, але і здробненыя памідоры, агонь смажаны або чылі вытрыманай памідоры будзе выдатны выбар, а таксама. Глядзіце раздзел варыяцыі ніжэй рэцэпт для некаторых сервіроўкі і гарнір ідэі і прапановы для дадатковых інгрэдыентаў.
Што вам трэба
- 2 фунта мяса ялавічнага фаршу (або кубе нішчымнае тушэнне ялавічыны)
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1 (6 унцый) можа таматная паста
- 1 (14,5 унцыі) можа
- тушеные памідоры , па жаданні
- 2 сталовыя лыжкі
- молаты чырвоны перац
- 1 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу (або па гусце)
- Дадаткова: 1 гарбатная лыжка востры пералікаў соус (або кайенского, па гусце)
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, абсмажыць фарш , памешваючы , каб разбіць яго.
- Калі мяса ўжо не ружовае, ня асушыць і лыжку яго ў павольную пліту.
- Дадаць таматавы соус, таматавую пасту, тушеные памідоры, калі карыстаецеся, і парашок чылі.
- Добра змяшаць і дадаць 1 чайную лыжку солі і 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу.
- Дадайце гарачы соус, такія як Texas Піта або Табаско, калі гэта неабходна.
- Накрыйце і варыць на нізка на працягу ад 6 да 8 гадзін або на высока на працягу 3 1/2 да 4 гадзін.
- Густ і наладзіць прыправы.
Саветы і варыяцыі:
- Зверху цёрты сыр моцарелла, чеддер або сыру мексіканскага стылю.
- Калі вы любіце фасолю ў вашым чылі, дадаць банку асушаных Пінта бабы, чорныя бабы або фасоль каля гадзіны да таго, як перац чылі робіцца.
- Зрабіць свой уласны самаробны парашок чылі. Аб'яднаць 2 чайныя лыжкі чесночного парашка, 2 чайных лыжкі молатага кмена, 2 чайных лыжкі салодкага чырвонага перцу, і кожны з кайенского перцу 1 чайных лыжкі сушеных лісця і орегано (паменшыць кайенского, калі вы аддаеце перавагу мяккі перац чылі).
- Дадаць 1 шклянку нарэзанага лука і 1/4 да 1/2 кубкі нарэзанага салодкага перцу на патэльні з ялавічнага фаршу. Дадайце 1 або 2 сечанага зубчык часныку, калі вы хочаце.
- Для невялікага дадатковага водару і прысмакі, дадаць 1 моркву, альбо дробна нарэзаны, здробнены або julienned.
- Калі вы любіце цяпло з чылі перцу, дадаць некалькі сталовых лыжак здробненых халапеньо перац у рондаль.
- Для перцу чылі густу з меншай колькасцю цяпла, дадаць 4 унцыі банка мяккай нарэзанай зялёнай чылі.
- Ўпрыгожыць тонка нарэзаны зялёны лук, рассыпаліся кукурузнага хлеба , вустрычны крекеры, нарэзанага свежага лука, гуакамоле , сечанай кінзы ці нарэзаныя кубікамі свежыя памідоры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 380 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 135 мг |
| натрый | 605 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 47 г |