Гэтая версія традыцыйнага Паўднёвай Караліны гарчычнай падліўкі для барбекю з'яўляецца Jazzed да жоўтай гарчыцы з гарачым соусам, кетчупам, і карычневым цукрам або мёдам. Дадаць дадатковы мёд або карычневы цукар (або камбінацыю), калі вы любіце салодкі соус, і не саромейцеся, каб ажывіць яго з некаторым сечаным пякучым перцам.
Падаваць гэта гарчычны соус для барбекю гэта з Паўднёвай Каралінай стылем свініны барбекю або грылем свінінай ці вяндлінай. Або выкарыстаць яго як распаўсюд для саланіны або бутэрбродаў з вяндлінай . Гэта таксама робіць казачнае купанне для смажаных курыных палосак або самародкаў.
Рэцэпт лёгка падвойваецца для натоўпу.
Што вам трэба
- 3/4 кубкі жоўтай гарчыцы
- 1/3 кубкі яблычнага воцату
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 сталовая лыжка вострага падліўкі, такіх як Texas Піта або Франк Red Hot
- 1 сталовую лыжку кетчупа
- 3 да 4 сталовыя лыжкі карычневага цукру, упакаваны або мёд (больш, калі вам падабаецца салодкі водар)
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змяшайце гарчыцу з астатнімі інгрэдыентамі ў сярэдняй рондалі. Венца старанна змяшаць.
- Давядзіце падліўку да кіпення на сярэднім агні, часта змешваючы.
- Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць соус на павольным агні прыкладна ад 20 да 25 хвілін, або пакуль яна не памяншаецца прыкладна на адну траціну.
- Перамясціць у кантэйнер або банку і вечка шчыльна. Астудзіце на працягу некалькіх гадзін або на ноч.
Робіць 1 кубак.
варыяцыі
- Дадайце 1 чайную лыжку часночнага парашка ў соус.
- Дадайце 1 сталовую лыжку здробненых марынаваных халапеньо перцу да падліўцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 43 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 348 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |