Традыцыйныя ямайскі прыдурак свініна вырабляецца на грылі, але версія прыкметах ў гэтым рэцэпце прокаливают ў духоўцы , пакуль не будзе далікатным і сакавітым. Самае выдатнае ў свініне, што гэта не так дорага, як іншыя віды мяса, што робіць яго выдатным стравай, каб служыць для гасцей абеду, калі вы знаходзіцеся на бюджэце.
Штуршок павінен быць вострым, так што не скупіцеся на капоце перцаў скотч . Вынік духмянае і сакавітае спякотнае з свініны з пачарнелым карой. Гэта вясковае страва, так як гэта не лёгка рэжацца свінінай з косці нясмачнай, нават палосак. Такім чынам, замест таго, каб проста выразаць з свініны смажанымі ў вялікія кавалкі, каб служыць.
Ямайскі рывок свініну не страва, каб пакінуць да апошняй хвіліны. Гэты рэцэпт патрабуе, каб вы загадзя планаваць. Вы павінны дазволіць свініну марынаваць на працягу па меншай меры 24 гадзін, перш чым смажыць гэта.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі зямлю
- духмяны ягады
- 1/2 кубкі карычневага цукру (у пакаванні)
- Ад 6 да 8
- часнык дзелькі
- Ад 4 да 6 Скотч капота перцу чылі (абразаецца і адабраны, насіць пальчаткі)
- 1 ст.л. зямля
- чабора (або 3 сталовыя лыжкі. свежыя лісце чабора)
- 2 пучка
- зялёны лук (зялёны лук, зеляніна уключаны, абразаецца і нарэзаныя ў 2-цалевыя часткі)
- 1 гарбатная лыжка. зямля
- карыца
- 1/2
- T
- зр. зямля
- мушкатовы арэх
- 2 чайныя лыжкі. Кашэрныя соль
- 2 сталовых лыжкі. соевы соус намачыць
Як зрабіць гэта
- Змесціце духмяны перац, карычневы цукар, часнык, перац скотчам капота, чабор, зялёны лук, карыцу, мушкатовы арэх, соль, перац і соевы соус ў кухонным камбайне. Затым сумесь да атрымання аднастайнай масы.
- З вострым нажом, забіць тоўсты тлушч на свіны лапаткі ў форме ромба, але не рэжуць на мяса.
- Выкарыстоўваючы рукі ў пальчатках, націсніце і масаж тоўстае пакрыццё з падліўкі рыўка на вонкавым боку свініны, так што цалкам пакрытыя тоўстым пластом. Астудзіце любыя рэшткі соўсу. Ён будзе трымаць на працягу месяца або больш.
- Змесціце свініну ў патэльню і накрыць вечкам, фальгой ці пластыкавай плёнкай. Астудзіць марынавацца не менш за 24 гадзін або на працягу двух дзён.
- Калі гатовы рыхтаваць, хай свіную сядзячую пры пакаёвай тэмпературы, па меншай меры адзін гадзіну ці пакуль ён дасягне пакаёвай тэмпературы. Затым, разагрэйце духоўку да 450 F.
- Лінія жаровня з цяжкай фальгой і ўставіць абсмажвання стойку.
- Спякотнае з свініны раскрытая на працягу 30 хвілін пры гэтай высокай тэмпературы, а затым панізіць тэмпературу да 325 F.
- Сьпячы дадатковыя 3 1/2 да 4 гадзін, у залежнасці ад памеру вашага пляча свініны . Хай Гарачы Rest па меншай меры за 30 хвілін да выразання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 95 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 740 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |