Сцеражыцеся PSP: Патэнцыйна ваш апошні малюск!
Малюскі і паралітычны атручэнне малюскаў
Для тых, хто любіць капаць свае мідыі, вельмі важна, каб вы былі знаёмыя з паралітычным атручваннем малюскамі або PSP. PSP выкліканы марскім биотоксин патрапіць у арганізме малюскаў, у тым ліку малюскаў. Камерцыйныя морапрадукты рэгулююцца, агледжаны і правераны, таму шанцы на PSP ад камерцыйных морапрадуктаў нясуць мінімальны рызыка. Тым не менш, вы можаце самастойна, калі вы капае свой уласны, таму важна, каб праверыць з вашым мясцовым марскім рыбалоўствам дзяржаўным органам, перш чым малюскаў.
Майце на ўвазе , што нават правільнае прыгатаванне ежы ня забівае абражаюць биотоксины.
PSP вельмі рэальная небяспека як на Атлантычным і Ціхаакіянскім узбярэжжах і дзе малюск сабраны. Як правіла, асацыюецца з, але не абмяжоўваючыся гэтым чырвоным прылівам, майце на ўвазе, што биотоксины ўсё яшчэ можа прысутнічаць у чыстай вадзе. Некаторыя малюскі, такія як алей малюскі, могуць захоўваць таксіны ў арганізме да двух гадоў.
Сімптомы могуць ўключаць млоснасць, ваніты, панос, болі ў жываце, і паколванне ці паленне вуснаў, дзясны, мова, твар, шыі, рукі, ногі і пальцы ногі. І так, адзін малюск можа быць смяротным. Калі вы павінны пакутаваць любой з гэтых сімптомаў пасля ежы малюск, прыняць экстранныя меры і неадкладна звярнуцца за медыцынскай дапамогай , так як не існуе спецыфічнага антыдоту.
Ня выпрабоўвайце свежевыловленной малюск, жуючы невялікая колькасць і чакаць эфектаў праяўляюцца. Праглынанне з'яўляецца ключавым, і гэта можа быць ваш апошні эксперымент. Вы можаце яшчэ больш паменшыць рызыка PSP не ядуць любы з стрававальнага органа або цёмных абласцей малюскамі, то ёсць., Ёсць толькі белыя або светлыя ўчасткі.
Наканечнік сіфона асабліва ўразлівы. Гэтыя часткі павінны быць выдаленыя перад падрыхтоўкай, а не пасля таго, як і астатняя частка мяса варта старанна прамыць. І памятайце, паглынанне любога таксіну паскараецца, калі вы ўжывалі спіртныя напоі.