Смажаны рэцэпт бамии з кукурузнай мукой, запраўленай соллю і перцам затым служыў подрумянятся і храбусткім. Ён выдатна спалучаецца з ежай у якасці гарніру.
Што вам трэба
- Раслінны алей для фрыцюру
- 1 фунт
- бамия струкі, сцябло і канцы адрэзаныя, нарэзаны у 1/2-цалевых патронаў
- 1/2 кубкі жоўтай
- аўсяная мук`а
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 бедная гарбатная лыжка солі
- 1/2 шклянкі малака або пахта
- даш соль
Як зрабіць гэта
- Дадайце прыкладна 2 да 3 цаляў алею ў глыбокай патэльні або жароўні. Ня залівайце патэльню больш чым напалову. Прыкласці глыбока маляўка тэрмометр і награваюць да 350 F. У якасці альтэрнатывы, можна выкарыстоўваць электрычную фрыцюрніцы.
- У місцы змяшайце кукурузную муку, муку і 1 чайную лыжку солі.
- Выліце маслёнку або малако ў іншую міску.
- Dip кавалачкі бамии у пахта, а затым абкачаць у сумесі мукі пакрыцця.
- Праца ў пакетным рэжыме, знізіць пакрытыя кавалачкі бамии ў гарачы алей.
- Прыгатуйце бамии да залаціста-карычневага колеру.
- Выкарыстоўваючы металічную шумоўкай, выдаліце бамия на папяровыя ручнікі, каб зліць. Пасыпаць злёгку соллю і перцам.
- Падаваць гарачым або змясціць у рондалі і трымаць у цяпле ў разагрэтай 200 F духоўцы, пакуль вы абсмажыць наступную партыю.
чаявыя
- Выкарыстоўвайце загартаваную солевая сумесь замест солі ў сумесі кукурузнай мукі.
- Дадаць дробку кайенского перцу ў кукурузную сумесь.