Сумесь спецый для захоўвання і прыгатавання ежы парады

Святло, вільготнасць і цяпло з'яўляюцца ворагамі траў і спецый

Сумесь спецый для захоўвання

Калі вы не выкарыстоўваеце канкрэтная спецыі змяшаць шмат ці мае намер падзяліць партыю, каб даць у якасці падарункаў, не плануе зрабіць вялікую партыю адразу. Лепш за ўсё, каб зрабіць невялікія партыі, якія могуць быць выкарыстаны на працягу месяца. Спецыі губляюць патэнцыю і водар на працягу доўгага часу.

Святло, вільготнасць і цяпло з'яўляюцца лютымі ворагамі спецый, таму трымаць іх у шчыльна закрытай тары у прахалодным, абароненым ад святла месцы. Хоць гэта можа быць больш зручным, вы не павінны захоўваць спецыі побач з плітой або ў адкрытых стэлажах на прылаўку.

Сумесь спецый Саветы і падказкі

Самаробныя рэзкія сумесі, як правіла, маюць значна больш яркі густ. Як заўсёды, не саромейцеся адаптаваць іх да вашых асабістым густам. Вось некаторыя парады і падказкі, якія дапамогуць вам зрабіць паспяховую рэзкія сумесі:

• рэзкія сумесі робяць выдатныя падарункі на ўсе выпадкі жыцця. Абавязкова ўключаць прапановы па выкарыстанні на падарунак тэгам.

• Кары парашкі і сумесь спецыі , асабліва тыя , якія ўтрымліваюць кайенского, молаты чырвоны перац, чырвоны перац , чырвоны перац, захаваюць сваю сілу даўжэй , калі вы астудзіце іх.

• Для больш інтэнсіўнага водару, многія сумесь спецый рэцэпты рэкамендуюць тостаў цэлыя спецыі па высокай тэмпературы ў сухім, цяжкай неглыбокай патэльні да драбнення ў парашок. Гэта дапамагае вызваліць больш водару з спецый. Цёпла, пры мяшанні, пакуль вы не можаце іх пах. Дайце астыць перад драбненнем.

• Цісканіна сушаных траў паміж вашымі далонямі перад даданнем рэзкіх сумесяў. Гэта вызваліць алею і, такім чынам, вырабляць больш водару.



• Калі гэта наогул магчыма, купіць цэлыя спецыі і шліфаваць свой уласны , як вам неабходна. Смак будзе больш магутным. Купіце недарагую кавамолку і трымаць яго строга для драбнення спецый. Добрая ўборка пасля кожнага памолу з'яўляецца абавязковай.

• Усе спецыі бутэлькі з закупленай даты, каб вы ведалі, калі іх замяніць.



• Для атрымання поўнага вопыту густу, сушаныя цэлыя травы і спецыі павінны быць замененыя штогод і шліфаваныя або парашкападобныя з іх замененыя кожныя шэсць месяцаў.

• Калі магчыма, набыць травы і спецыі, спакаваныя ў бляшаныя банкі ці бутэлькі. Цэлафан і пластыкавая ўпакоўка не з'яўляецца цалкам герметычным і прапускае святло ст. Травы могуць быць за межамі іх росквіце сіл, перш чым вы нават адкрыць іх.

• Купля ў аптовых крамах не заўсёды можа быць разумнай. Часам кантэйнеры папоўнены, змешваючы старое з новым. Купля навалам траў і спецыі ў паважаным краме, які карыстаецца вялікім трафікам. З вялікім абаротам, спецыі, верагодна, будуць больш свежымі.

Больш падрабязна пра сумесі рэзкіх затавак і спецый Mix Рэцэпты:

• Сумесь спецый для захоўвання і прыгатавання ежы парады


Herb і спецыі Дыяграма

Вось кароткі даведнік графік, каб дапамагчы вам выбраць травы і спецыі для канкрэтных страў.

Бабы (высушаны) кмен, кайенского, перац чылі, пятрушка, перац, шалфей, чабер, чабор
ялавічны базілік, лаўровы, перац чылі, каляндра, кары, кмен, часнык, маяран, гарчыцу, орегано, пятрушка, перац, размарын, шалфей, чабер, эстрагон, чабор
хлеба аніс, базілік, кмен, кардамон, карыца, каляндра, кмен, кроп, часнык, цытрынавая цэдра, апельсінавая цэдра, мацярдушка, насенне маку, размарын, шафран, шалфей, чабор
сыр базілік, кмен, насеньне салеры, кервель, перац чылі, лук, каляндра, кмен, кроп, часнык, хрэн, цэдра цытрыны, маярану, мяты, гарчыца, мушкатовы арэх, чырвоны перац, пятрушка, перац, шалфей, эстрагон, чабор
курыца духмяны, базілік, лаўровы, карыца, кары, кроп, фенхель, часнык, імбір лімоннік, гарчыца, перац, размарын, шафран, шалфей, чабер, эстрагон, чабор
мазоль перац чылі, кары, кроп, маяран, пятрушка, чабер, чабор
яйкі базілік, кервель, перац чылі, лук, кары, кроп, фенхель, імбір, цэдра цытрыны, маяран, орегано, папрыка, пятрушка, перац, шалфей, эстрагон, чабор
рыбы аніс, базілік, лаўровы, кайенского, насеньне салеры, лук, кары, кроп кроп, часнык, імбір, цэдра цытрыны, гарчыцу, орегано, пятрушка, размарын, чабор, шафран, шалфей, чабер, эстрагон, маяран
садавіна духмяная, аніс, кардамон, карыца, гваздзік, каляндра, імбір, мята
бараніна базілік, лаўровы, карыца, каляндра, кмен, кары, кроп, часнык, маяран, мята, гарчыца, орегано, пятрушка, размарын, чабер, эстрагон, чабор
бульба базілік, кмен, насеньне салеры, кервель, зялёны лук, кінзы, кроп, маяран, орегано, папрыка, пятрушка, мак, размарын, эстрагон, чабор
салата перавязачныя базілік, салера насенне, зялёны лук, кроп, фенхель, часнык, хрэн, маяран, гарчыцу, орегано, папрыка, пятрушка, перац, размарын, шафран, эстрагон, чабор
салаты базілік, кмен, зялёны лук, кроп, часнык, цытрынавая цэдра, любіста, маяран, мята, орегано, пятрушка, размарын, эстрагон, чабор
супы базілік, лаўровы, кервель, перац чылі, лук, кмен, кроп, фенхель, часнык, маяран, пятрушка, перац, размарын, шалфей, чабер, чабор
цукеркі духмяныя, дягіль, аніс, кардамон, карыца, гваздзік, фенхель, імбір, цытрынавая цэдра, мушкатовы арэх, мушкатовы арэх, мята, апельсінавая цэдра, размарын
памідоры базілік, лаўровы, насеньне салеры, карыца, перац чылі, кары, кроп, фенхель, часнык, імбір, брудны файл, лімоннік, маяран, орегано, пятрушка, размарын, чабер, эстрагон, чабор