Гэты просты рэцэпт дазваляе абслугоўваць HomeStyle тэндэр, чабер ялавічыны усяго каля гадзіны! Гэта запраўлены проста з соллю, загартаванай соллю і вэнджанай папрыка. Вы можаце дадаць іншыя спецыі і травы для гэтага рэцэпту, калі вы хочаце, каб змяніць густ.
Некаторыя сушаць маяран або чабор будзе добрым дадаткам да гэтага рэцэпту. Орегано дадае рэзкую запіску і размарын лясной і сасновы. Выкарыстоўвайце вашыя лепшыя рашэнні пры прыняцці рашэння аб тым, як сезон ежы.
Хуткаварка гэта казачнае прылада, якое дазваляе абслугоўваць старамодным, як правіла, даўно кулінарныя рэцэпты, як гэты на будні вечар. Пераканайцеся, што вы чытаеце кнігу інструкцыі, якая пастаўляецца разам з прыборам, перш чым выкарыстоўваць яго, і быць упэўненым, што вы разумееце, як гэта працуе. Вам не трэба баяцца сучасных хуткаварка, як вы маглі б старамодныя іх, таму што ёсць тоны функцый бяспекі, пабудаваных у гэтыя дні.
Што вам трэба
- 1 (ад 3 да 4 фунта) ялавічыны
- патрон абсмажаную
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі солі загартаваны
- 1 чайную лыжку вэнджанай папрыка
- 1 лук, расколаты
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- 4 кубкі ялавічнага булёна
Як зрабіць гэта
- Абрэжце лішак бачнага тлушчу ад гарачага і адкідвання. У невялікай місцы змяшайце соль, запраўленую соль , перац і папрыка. Ўтрыце гэтую сумесь ва ўсе бакі мяса.
- У хуткаварка , змяшайце загартаваныя ялавічыны з цыбуляй, часнаком і ялавічны булёнам.
- Змесціце вечка хуткаварка, заблакаваць яго і варыць пад ціскам 15 фунтаў (максімум) на працягу 50 да 60 хвілін.
- Зніжаюць ціск у адпаведнасці з інструкцыямі для вашай канкрэтнай мадэлі і адкрыць Хуткаварка; праверыць мяса, каб убачыць, калі ён пяшчотны і па крайняй меры 140 F у цэнтры на імгненне тэрмометра мяса. Калі няма, то вы можаце паставіць пліту разам і рыхтаваць ціск для іншага 5 да 10 хвілін.
- Праверце мяса яшчэ раз, каб пераканацца, што тэмпература з'яўляецца правільнай. Для сярэдніх рэдка, зварыць да 140 F. для сярэдняй ступені гатоўнасці, варыць да 150 F. І добра зроблена, зварыць да 160 F.
- Выдаліце мяса з хуткаварка і вечкі; абараніцца на працягу 10 хвілін перад выразанне. Вы можаце зрабіць вялікую падліўку з вадкасці ў хуткаварка ў той жа час. Декантируйте яго ў рондаль і варыць на моцным агні, пакуль вадкасць не паменшыцца прыкладна напалову. Для таўсцейшага падліўкі, дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу або пшанічнай мукі, змяшанай з прыкладна 1/4 шклянкі вады і хай варыць, пакуль не згусне. Падаваць соус разам з мясам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 427 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 151 мг |
| натрый | 656 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 51 г |