Лепшыя стравы, каб пачаць дзень галандскі шлях
Традыцыйнае галандскі сняданак і позні сняданак страва даволі стрыманы ў Нідэрландах, з вялікай колькасцю хлеба, малочных прадуктаў і садавіны, а таксама сняданкам па фаварытам ontbijtkoek 'і «beschuit» (сухар, як раўнды). На галандскіх святах, больш дарагія прадметы , такія як вэнджаная рыба талеркі і пладаносіць хлеба з'яўляюцца зоркамі шоў. Вядома, любы агляд галандскага сняданку і позні сняданак рэцэптаў павінен ўключаць добры рэцэпт для ўсяго пшанічнага хлеба , істотнага. І ў той час як бліны і poffertjes часцей сустракаюцца на галандскай абед і вячэру сталоў, мы дадалі іх тут. Нашы фаварыты (у адвольным парадку) ўключаюць у сябе:
01 з 06
Галандскі Увесь пшанічны хлеб (Volkorenbrood)Гэта ў канчатковым выніку ўвесь рэцэпт пшанічнага хлеба . Гэта чысты, сумленны і карысны - без дабавак, паляпшальніка хлеба або цукру дадаць - толькі нядаўна здробненай суцэльнай пшанічнай мукі, вады, дрожджаў, солі і налётам аліўкавага алею . Ён заўсёды будзе здзіўляць мяне, як некалькі сціплых інгрэдыенты можна камбінаваць, каб стварыць нешта настолькі ўзвышанае, як хлеб. Я даведаўся , як спячы хлеб з суцэльнай пшаніцы на спецыялізаваную саматужныя ўсю пякарні пшаніцы ў Амстэрдаме пад назвай Hartog гадоў. Гэта іх рэцэпт. Гэта робіць шчыльны, сытны хлеб, які ідзе доўгі шлях, таму што гэта начынне. Тыповая галандскі хлеб начынне ўключае сыр, (салёнае) Галандскае арахісавае масла, appelstroop , халоднае мяса, варэнне, мёд, фундук, шакалад распаўсюджванне і hagelslag (салодкі шакалад, Анісім або фруктовыя апырсквання).
02 з 06
Chocoladestol (Галандская шакалад Fruited хлеб)Хоць папулярныя на галандскай Ражджастве і Вялікадня , пладаносіць хлеба з іх багністых марцыпанаў падобных цэнтраў у цяперашні час з'едзены ў працягу ўсяго года ў Нідэрландах. Мой шакалад версія з'яўляецца выдатным выбарам для адпачынку ў выхадныя Бранч. Падаваць у зрэзах з самай лепшай травой кармілі алеем вы можаце знайсці і пыл з цукровай пудрай. Гэта на самай справе не трэба нічога больш.
03 з 06
Uitsmijter (галандскія яечні & Ham сняданак) Яшчэ адна варыяцыя на традыцыйным галандскім broodmaaltijd (хлеб мука) з'яўляецца uitsmijter; лустачкі хлеба, увянчаная яечня, вяндліна і сыр. Паколькі uitsmijter гэта галандскае слова для хвалько, ён сказаў , што страва было калі - то служыў у бар заўсёднікаў на закрыццё часу, перш, чым ласкава паказваючы ім дзверы. Вядома, у гэтыя дні вы б цяжка знайсці бар, жадаючых карміць вас пасля 10 гадзін вечара, так што вы, магчыма, прыйдзецца выправіць гэта для сябе дома.04 з 06
Амлет з рэпы, казіным сырам і чыліУ той час як boerenomelet (літаральна «фермера Омлет»: змешаны агародніннай амлет) з'яўляецца больш распаўсюджаным, я аддаю перавагу гэты амлет з рэпы, казіным сырам і перцам чылі. Рэпа (таксама вядомы як рэпай) называюцца raapstelen або keeltjes ў галандскім і адзін з тых забытых гародніны, якія вяртаюцца ў моду з - за іх найвышэйшай пажыўны профіль і цудоўны густ, які можна было б апісаць як нешта сярэдняе паміж шпінату і рукалы , Гэтыя багатыя жалезам зялёныя ліставыя гародніна таксама поўныя вітамінаў і клятчаткі.
05 з 06
Bacon & Apple , БліныГэта самыя вядомыя галандскія бліны; пласціны памеру і сытна, і вельмі, вельмі папулярныя з-за смачнае спалучэнне салодкага, даўкага і салёных густаў. Галандскія бліны, як правіла , падаецца з цёмным сіропам называецца Штрупом (вы можаце купіць яго на сайтах , якія прадаюць галандскія прадукты харчавання). Галандцы, як правіла, ядуць смачныя бліны, такія як яны для абеду ці вячэры, але яны выдатнае лячэнне пахмелля, і таму выдатна падыходзіць для позняга сняданку таксама.
06 з 06
класічны PoffertjesPoffertjes яшчэ адна версія галандскага бліна , у мініяцюры. Іх рыхтуюць у адмысловым poffertjespan, чыгунная патэльня з невялікімі паглыбленнямі , каб прыгатаваць бліны-як галандскія лечыць. Як бліны, poffertjes зроблены з грачанай пакутай, якія ленд прыемнага прысмаку і трохі дадатковага харчаванне (уключаючы вітамін B комплекс, амінакіслоты, абалоніну, флавоноіды і розныя мінералы) для гэтых паблажлівых укусаў. У адрозненні ад бліноў, яны, як правіла, падаюць са салодкімі начынкамі ў Нідэрландах. У рэцэпце класічнага poffertjes , яны падаюцца з алеем і цукровай пудрай , але вы таксама можаце займацца poffertjes з трускаўкай і ўзбітымі сліўкамі або poffertjes з смачным соўсам даты . Шашлык на Satay палачках для стварэння папулярных партый закускі галандскіх дзіцячай .