Самаробны звычайна лепш, чым у краме купіў, і гэта запраўлена свіная каўбаса не з'яўляецца выключэннем з гэтага правіла. Гэта лёгка прыгатаваць з дновым свініны і кладоўку спецый, і вы можаце памножыць рэцэпт, прыгатаваць каўбасу піражкі, і замарозіць іх для наступнага выкарыстання.
Гэтая самаробная свіная каўбаса сумесь робіць выдатны сняданак каўбасу піражкоў. Пакіньце Каена і чырвоны перац шматкамі з або выкарыстоўваць трохі менш , калі вы хочаце менш рэзкія каўбасы . Ня забудзьцеся прыгатаваць молаты свініна да мінімуму 160 ° на тэрмометры ежы .
Вы можаце выкарыстоўваць свежемолотый свініну з дапамогай мясасечкі або кухоннага камбайна. Глядзіце парады і варыяцыю для версіі шалвеі каўбасы.
Што вам трэба
- 1 фунт мяса свінога фаршу
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежага молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі молатага чабора
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного шалвеі пацёр
- 1 чайную лыжку светла-або цёмна-карычневы цукар, упакаваны
- 1/4 чайнай лыжкі молатага духмянага
- 1/8 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- 1/8 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1/8 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі, апцыянальна
Як зрабіць гэта
У місцы змяшаць усе інгрэдыенты і змяшаць з вашымі рукамі, пакуль добра не змяшана.
Форма ў восем 2 унцый піражкоў. Пан смажыць катлеты, паварочваючы да карычневага з абодвух бакоў, на працягу прыблізна ад 8 да 10 хвілін, або да тых часоў, пакуль тэмпература ўсярэдзіне не складае па меншай меры 160 ° на тэрмометрам ежы.
Робіць 8 сасісак піражкі. Рэцэпт лёгка падвойваецца, і каўбасы замарожваюцца добра.
Саветы і варыяцыі
- Здрабніць карэйка або нятлустая свініна плячо для гэтага рэцэпту з мясасечку або фарш яго ў харчовым працэсары.
- Самаробны Sage Каўбаса - Выкарыстоўвайце 2 чайныя лыжкі сушеного шалвеі церлі і апусціць чабор, кайенского перац і чырвоны перац.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 138 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 49 мг |
| натрый | 179 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 15 г |