Кожны год, габрэі ва ўсім свеце збіраюцца разам, каб адсвяткаваць велікодны седер, пераказ аповяд пра Зыход з Егіпта, і атрымліваць асалоду ад святочнай трапезай з сям'ёй і сябрамі. Цікава, што хоць седер звычайна адбываецца ў хатніх умовах (а не ў агульнай абстаноўцы сінагогі) гэта, на думку многіх статыстык, адзін з найбольш шырока назіраных габрэйскіх рытуальных практык сёння, нават сярод габрэяў, якія ў адваротным выпадку нерэлігійныя.
Калі велікодны седер адбываецца?
У Ізраілі седер праводзіцца ў першую ноч Песаха, у той час як у дыяспары (усюды) святкуецца ў першыя дзве ночы свята. Песах, так як свята вядомы на іўрыце, адбываецца вясной, як правіла, дзесьці ў красавіку.
Як праводзіцца велікодны седер?
На стале седер, спецыяльная кнiга называецца Песах Агада чытаецца ўслых. Агада ўключае ў сябе гісторыю Выхаду ізраільцян з Егіпта, а таксама седер рытуалаў і традыцый.
На стале:
Седер пласціна мае невялікія порцыі некалькіх рытуальных харчовых прадуктаў, апісаных ніжэй, на якія спасылаюцца (а часам і спрабавалі) у розных кропках падчас седер.
3 маца - на іншы пліце, або запраўленыя ў або адмысловай тканіны канверт з 3-х секцый, з'яўляюцца 3 мацы, якія ўяўляюць Коэна, Леві і Ісраэля, тры касты, якія складаюць габрэйскі народ. Шматлікія людзі выкарыстоўваюць shmurah мацу - літаральна якая ахоўваецца мацу - які знаходзіцца пад кантролем з моманту збору ўраджаю праз выпечкі , каб гарантаваць , што збожжа ніколі не ўступае ў кантакт з вадой або заквасак, што зробіць гэта Хамец.
Гэтыя мацы ручной працы, і маюць адметную круглую форму, тэкстуру, моцны і больш вясковы выгляд, чым машыннага вытворчасці квадратнай мацы.
Кос Эліягу і кос Мирьям (Кубак Іллі і Кубак Miryam в) - Эліягу прарок, які, як мяркуюць, будзе прадвеснікам Moshiac (Месіі). Кубак віна усталёўваецца для яго, і гэта седер традыцыі, каб адкрыць дзверы, каб запрасіць яго далучыцца да справы.
Выкладаючы кубак вады для прарочыцы Miryam (Майсей) сястра Мошэ, гэта новая традыцыя, і прызнае важнасць жанчын у велікодным аповядзе. У заслуга Мірыям, крыніца прэснай вады прысутнічала для ізраільцян падчас іх падарожжаў у пустыні пасля Exodous з Егіпта, адсюль і вада ў яе кубку седер.
Рытуал Прадукты харчаванне і напоі:
Карпасе - сырое раслінны або травы, часта пятрушкі, уключаны на талерку седер і з'ядаюць, змочанай у салёнай вадзе. Сырэц зялёны ўяўляе спружыну, салёную ваду, слёзы Ізраільцянін рабоў.
Харосает - гэта сумесь садавіны, арэхаў і віно прызначана для прадстаўлення ступкі , якая выкарыстоўваецца рабамі ў Егіпце.
Maror - ці горкія травы, ядуць памятаць горкія жыцця перажываных Ізраільцянаў рабоў у Егіпце.
Korech - гэта «сэндвіч» з мацы і марора, паўстала вядомы мудрэц Гілель. Назва «korech» таксама з'яўляецца ключ да таго , што маца была , верагодна , першапачаткова досыць мяккай , каб сагнуць .
Яйкі - смажанае яйка ўключана седер пласціны, і ўяўляе сабой фестываль ахвяру прынесла ў храм у старажытным Ерусаліме. Многія з іх таксама ёсць традыцыя служыць яйкі ўкрутую у салёнай вадзе ў пачатку святочнай трапезы, таму што яйкі з'яўляюцца сімвалам жыццёвага цыклу.
Святочная ежа:
Пасля чытання Агада, святочная кошерный-для-пасху ядуць. Ніжэй традыцыйнае меню ашкеназскіх седер са спасылкамі на рэцэпты.
- харосет
- фаршыраваная рыба
- Маца Болль суп
- салодкая грудзінка
- смажаны бульба
- Мірыям Чырвоная капуста
- Маляўнічая каляровая капуста
- смажаная спаржа
- Сушаныя садавіна Узвар
Абноўлена Міры Rotkovitz