Гэта кошерный залатой запраўлены рэцэпт каляровай капусты з'яўляецца выдатным дадаткам да веганскі шабата або Песах меню , калі вы аматар смажанай каляровай капусты з кары , але не выкарыстоўваць спецыі, якія лічацца kitniyot ці не кошерных для Песаха.
Куркума атрымліваецца каляровая капуста кветачкі прыгожага залацістага адцення, у той час як цукар, марская соль і чабер спецыі надае салодкі і пікантны густ стравы.
Што вам трэба
- 2 галоўкі каляровай капусты падзяліць на суквецці
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 1 чайную лыжку марской або кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі куркумы
- 1/3 да 1/2 кубкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F. Лінія два вялікіх ободок выпечкі лістоў з пергаментнай паперай. Змесціце каляровую капусту суквецце ў вялікай місцы.
- У асобнай невялікай місцы, ўзбіце разам цукар, соль, луковый парашок, чесночный парашок, чырвоны перац і куркуму. Павольна ўліць 1/3 да 1/2 кубкі аліўкавага алею, ўзбіваць разам, каб аб'яднаць.
- Наліце спецыі і масла сумесь раўнамерна па каляровай капусты суквецці і добра змяшайце, каб пакрыць. Калі ў вас ёсць вельмі вялікая колькасць каляровы капусты, апырскаць 1 да 2 больш сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і змяшайце яшчэ раз, каб пераканацца, што ўсё гэта пакрываюць сумессю.
- Выпякаць у нагрэтай духоўцы на працягу 30 хвілін, памешваючы адзін ці два разы падчас падрыхтоўкі ежы, або да гатоўнасці.
рэцэпты Саветы
- Калі вы палілі папрыка пад руку, паспрабуйце замяніць яго на рэгулярную папрыка. Ён дадае выдатны аспект у бленда спецыі, і дымны густ робіць добры процівагу цукру ў рэцэпце.
- Калі каляровая капуста галоўка вельмі вялікая, у два раз сумесі спецый і выкарыстоўваць 1/2 шклянку алею.
- Калі вы аддаеце перавагу трохі карамелизации на вашай каляровай капусты, вы можаце смажыць яго пры больш высокай тэмпературы. Толькі пераканайцеся, што трымаць вачэй на ім, як цукар у вострыя прыправы сумесі можа зрабіць яго больш схільным да гарэння. Добры абыходны шлях, каб прыгатаваць каляровую капусту, пакуль яна не блізкая да пераважнай вашай тэкстуры, а затым падніміце высокую тэмпературу духоўкі да 400 або 425 па Фарэнгейце, каб скончыць рыхтаваць і заахвочваць карамелизации.
Пад рэдакцыяй Міры Rotkovitz
Зрабіць гэта Meal
- Для велікоднага дружалюбнага меню, пачніце з версіяй парво гэтага смажанай морквай, яблыка і салера супу . Падаваць каляровую капусту побач з грудзінкай і гэта лебяда з рукалы, сквош арэха і цытрусавыя вінегрэтам . Скончыць з лёгкім і асвяжальным гранатавым граніты.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 105 |
Усяго тлушчаў | 9 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 258 мг |
вугляводы | 5 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 2 г |