Калі вы зацікаўлены ў карэйскай кухні і культуры, не забудзьцеся палепшыць свае веды ў шырокім дыяпазоне папулярных карэйскіх алкагольных напояў, у тым ліку makkoli. Таксама вядомы як Маккол або makgoli, напой зроблены з малочна - белага рысавага віна , што ў апошні час стала папулярным зноў у Карэі. Гэта азначае, што ён не будзе доўга, перш чым makkoli набярэ наступны ў Злучаных Штатах і іншых краінах заходняга свету.
З дапамогай гэтага агляду makkoli, уключаючы яго змест і паходжанне, распрацаваць ацэнку для напою і спрабуючы разгледзець яго самастойна.
гісторыя Makkoli
Makkoli мае гонар быць найстарэйшым алкагольным напоем у Карэі. Яна ўзыходзіць да 10-м стагоддзі падчас дынастыі Карэ. Нягледзячы на старажытнае паходжанне, makkoli не мае, да нядаўняга часу, было адчуванне таго, каб быць карэйская аналаг самагонкі. Адзін з яго неафіцыйных імёнаў nongju, якая ставіцца да сваіх сялянскім каранёў, так як «Нун» азначае фермер, і «дзю» азначае напой. На працягу многіх гадоў людзі, звязаны makkoli з пажылымі людзьмі ці тыпамі сельскіх людзей, вядомымі як дзеравеншчына ў Злучаных Штатах.
адраджэнне Makkoli
Makkoli ўсплыла ў якасці папулярнага напою ў Карэі, таму што людзі Ёсць надзвычай зацікаўлены ў любой напой або ежу думалі, каб быць добрым для здароўя або дабрабыту. Улічваючы папулярнасць тэндэнцый у галіне аховы здароўя ў Карэі, гэта не дзіўна, што makkoli стаў папулярным пасля таго, як напой зноў у 21-м стагоддзі.
Вядома, у хуткім часе, амерыканцы і іншыя на Захадзе будуць скакаць на падножку, а таксама. Гэта ідзе двайны для амерыканскіх гарадоў з буйнымі карэйскімі амерыканскіх насельніцтва, такіх як Лос-Анджэлес.
Такім чынам, што робіць makkoli вылучыцца? Па-першае, напой выраблены з сумесі ферментаваны рысу, пшаніцы і вады.
Гэта нефільтраванае ( у адрозненне ад соджу і дзеля ), так што ён утрымлівае малочную кіслату і некаторыя з добрых бактэрый у ёгурце. Гэта азначае, што яна можа дапамагчы ў працэсе стрававання. Makkoli таксама мае валакно, вітаміны, і толькі ад 6 да 8 працэнтаў ўтрымання алкаголю. Для параўнання, віно мае ўтрыманне ад 10 да 20 адсоткаў спірту і Soju, іншы папулярны карэйская напой, мае ад 20 да 40 працэнтаў.
Нізкае ўтрыманне алкаголю makkoli, нароўні з яго карысцю для здароўя, робіць яго выдатны напой для людзей, якія не вельмі зацікаўлены ў спірце. Калі магчыма, паспрабуйце makkoli ў першы раз з кімсьці, хто спрабаваў гэта раней, і магу вам сказаць, што чакаць. Калі ні адзін вы ведаеце, не падыходзіць гэты конт, папытаеце бармэна або сервер для кончыкаў.
Тэндэнцыі і густ
Makkoli мае мяккі і злёгку востры смак, што робіць яго ідэальна ў спалучэнні з смакавымі-разрыўнымі карэйскімі стравамі. Нягледзячы на тое, што стала модным, і мудрагелістыя бутэлькі, марак і густаў прыйшлі на рынак, гэта ўсё яшчэ вельмі танна і падыходзіць для вырабу змешаных напояў. Калі падаецца звычайная, makkoli выліваюць у маленькія чары, так што вадкасць можа быць змешваюць і асадак ня выпадае на дно.