Chivito з'яўляецца нацыянальным сандвіч Уругвая. Яго значэнне ў краіне знаходзіцца на адным узроўні з гамбургерамі ў Злучаных Штатах, рыба і чыпсы ў Вялікабрытаніі, кубінскі бутэрброд на Кубе, і стэйкі ў Аргентыне. Гэты бутэрброд не для слабанервных ці апетыту, альбо.
Chivito (што перакладаецца як «маленькая каза») уяўляе сабой сур'ёзны бутэрброд з мясам. Зорка інгрэдыент ўяўляе сабой кавалачак Churrasco , які тонка нарэзаны смажаны фарш. Гэта пакрыты зверху лустачкі вяндліны, бекону, салата, памідор, плаўлены сырам моцарелла і смажаным яйкам.
Вы можаце з'есці гэта, без акампанементу, так як гэта збалансаванае харчаванне самога па сабе, з вялікай колькасцю бялку, гародніны і хлеба. Калі вы хочаце бок, выбраць нешта простае, як шаткаваны шаткаваную, бульба фры, або кольцы лукі. Піва з'яўляецца выдатным спосабам, каб вымыць усё гэта ўніз.
Што вам трэба
- 8 лустачак бекону
- 2 філе ялавічыны стэйкі (або 4 тонкія лустачкі
- стейк на грылі )
- Соль (грубая, па гусце)
- Чорны перац (па гусце)
- 1-2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 4 яйкі
- 4 сэндвіча булачкі (вельмі вялікі, такі як вялікія рулоны Ciabatta)
- 4 сталовыя лыжкі кетчупа
- 4 сталовыя лыжкі маянэза
- 1 галоўка салаты
- 4 лустачкі вяндліны (Далікатэсная зрэз)
- 4 лустачкі памідоры
- 4 лустачкі сыру моцарелла
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, рыхтаваць лустачкі бекону , пакуль яны не будуць храбусткімі. Адкладзеце на папяровыя ручнікі, каб астудзіцца.
- Калі вы выкарыстоўваеце стейк, зліваць сала з патэльні. Нарэзаць кожнае філе напалову папярок, каб зрабіць 2 тонкія стэйкі з кожнага.
- Апырскванне з буйной соллю і чорным перцам. Выкарыстоўвайце малаток, каб фунт стэйкі яшчэ танчэй.
- Нагрэць патэльню на сярэднім агні да гарачых і месца біфштэксаў на патэльні. Варыць каля 2 хвілін з кожнага боку, або да таго часу, пакуль не дасягнуты жаданай ступені гатоўнасці. Месца на папяровыя ручнікі, каб астудзіцца.
- Пратрыце патэльню чыстай. Падпаліце сметанковы алей на сярэднім агні і абсмажыць яйкі сонечнай бокам уверх, пакуль яны не зрабілі па сваім меркаванні.
- Разагрэць бройлераў.
- Нашмаруйце знутры булачак з кетчупам і маянэзам. Змесціце салата штук на ніжняй палоўкі булачак.
- Зверху кожны бутэрброд з 2 лустачкі бекону, кавалак ялавічыны, лустачка вяндліны, лустачка памідора і лустачкай мацарэлы.
- Змесціце бутэрброды агаленне пад бройлераў коратка, каб расплавіць сыр. Трымаеце заплюшчыць вочы на бутэрбродах так сыр не гарыць.
- Выдаліце бутэрброды з духоўкі і змясціць яечню над сырам, затым зверху з другога паловай булачкі. Падаваць адразу ж.
Дадатковыя начыння ўключаюць прыгатаваны лук, аліўкі, перац і салёныя агуркі. Сальса гольфы, сумесь кетчупа і маянэза, які папулярны ў Аргенціне і Уругваі, з'яўляецца ідэальнай прыправай для гэтага сэндвіча.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1314 |
Усяго тлушчаў | 29 г |
Насычаных тлушчаў | 10 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 259 мг |
натрый | 1037 мг |
вугляводы | 268 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 18 г |