Гэты рэцэпт выкарыстоўвае ўсю рыбу, фаршаваную травой і лімонам. Калі вы шукаеце хуткую і акуратную ежу, гэта, безумоўна, павінен паспрабаваць!
Што вам трэба
- 2 1 фунт / 450 г стронгі
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежай пятрушкі, здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл свежага базіліка, дробна нарэзаны
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл свежага размарын, дробна нарэзаны
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 цытрына, разрэзаць на 4-6 лустачак
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Змяшаць пятрушку, аліўкавы алей, базілік, размарын, часнык. Падзяліць сумесь напалову. Spread палова раўнамерна на ўнутраным боку кожнай рыбы. Вяршыня з лустачкамі цытрыны (каля 2-3 на рыбу). Змесціце рыбу на вялікую талерку і накрыць поліэтыленавай плёнкай. Астудзіце на працягу 2-х гадзін.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Калі справа даходзіць да тэмпературы, і вы гатовыя размясціць рыбу на грылі, алей грыль карабаціць. Зрабіце каля 3 праходу праз краты, каб стварыць паверхню, ня дапускалую пригорания.
3. Асцярожна змесціце рыбу на грылі краты і варыць на працягу 4-5 хвілін з кожнага боку. Пераканайцеся ў тым, каб назіраць за гарэннем. Выкарыстоўваючы вялікі тэрмаўстойлівы шпатель, акуратна працаваць рыбу ад колосниковой рашоткі і павароту. Кук яшчэ на працягу 4-6 хвілін або да ўнутранай тэмпературы дасягае па меншай меры, 145 градусаў.
4. Пасля таго, як рыба вараны, зняць з агню і месцаў на вялікую апрацоўчую дошку. Выдаліць лустачкі цытрыны ад цэнтра і выціснуць трохі свежы цытрынавы сок па свежай плоці (гэты крок з'яўляецца неабавязковым). Падаваць з вашымі любімымі бакоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 278 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 306 мг |
| вугляводы | 47 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |