Мясной рулет, як правіла, з ялавічынай і свінінай, але ёсць варыяцыі цяпер кіруе гамай ад кураня індычкі ўсё паміж імі. У той час як тып мяса вы карыстаецеся, каб зрабіць ваш рулет да вас, гэта безмолочные рэцэпт рулет добра для дзяцей і дарослых, якія пакутуюць непераноснасцю лактозы або іншым чынам не ў стане ёсць малочныя прадукты, нягледзячы на ўжыванне мяса. Гэта змяненне хатняга прыгатавання ежы класіка не з'яўляецца фаварытам , незалежна ад таго , што вашы дыетычных абмежаванняў, асабліва калі падаецца з безмолочные сметанковым бульбяным пюрэ і грыбным соусам.
Купля Права Мяса для вашага Meatloaf
Мясной рулет мае патрэбу ў тлушчах, каб трымацца разам. Калі вы выкарыстоўваеце супер-нішчымнае мяса для рулета, яна можа разваліцца або быць значна больш сухі, чым калі б вы выкарыстоўвалі тлустае мяса. Вось чаму вы ўбачыце мясныя сумесі, якія выкарыстоўваюцца для рулета, што дазваляе не толькі для паляпшэння тэкстуры, але і ўзмацняе водар. Калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць нішчымнае мяса, такія як молаты курыца ці індычка зямлі, выкарыстоўваць больш Вурчестерский соус або кетчуп, каб дапамагчы захаваць мяса сырым.
Захоўванне безмолочные Meatloaf
З-за сумесі мяса і ўключэнне гародніны і іншых соусаў, важна захоўваць мясной рулет на працягу двух гадзін якая выступае ў неглыбокай герметычным кантэйнеры, каб пазбегнуць харчовых захворванняў. Яго можна захоўваць у халадзільніку 3-4 дні. Калі рулет шчыльна загарнуць у фальгу або поліэтыленавую плёнку і захоўваюць у маразільнай камеры, ён будзе ядомым да 3-х месяцаў.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі цёмна-карычневы цукар (у пакаванні)
- 1/2 кубкі кетчупа
- 1 сталовай лыжка 1 гарбатная лыжка соус Вустэршір (падзяліць)
- 1 1/2 фунта.
- посны ялавічны фарш
- 1 кубак лук (сечаны)
- 1 зубчык часныку (дробна нарэзаны)
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 т. чорны перац
- 1/2 кубак простага несалодкі раўніна міндальнае малако (ці соевае малако)
- 2 вялікіх яйкі (злёгку ўзбіць)
- 3/4 кубкі Панько сухары
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 F. Злёгку алей 9 "х 5" буханка пан .
2. Пальцамі націсніце карычневы цукар раўнамерна ў змазаную алеем рондаль хлеба. Змяшайце кетчуп з 1 чайнай лыжкі Вустэршір соусам і распаўсюдзіць гэта па карычневаму цукру.
3. У місцы сярэдняга памеру, змяшайце фарш, цыбулю, часнык, соль, і перац пакуль добра не змяшана. Дадайце астатнюю 1 сталовую лыжку Worcestershire соус, міндальнае малако ці соевае малако, яйкі і Панько крошкі, перамешванне , пакуль сумесь не змацоўвае.
Націсніце сумесь у форму баханкі і націсніце ў падрыхтаваную форму . Выпякаць на працягу 55 хвілін да 1 гадзіны, або да гатоўнасці. Падаваць гарачым.
Заўвага: Пераканайцеся, каб мяса «спакою» перад нарэзкай у яго. Як ні мала 5-10 хвіліны дазволяць лішку вадкасці сцячы і асядае. Вынік з'яўляецца больш цвёрдым рулет, які будзе заставацца вільготным ва ўсім і даць вам добры чысты зрэз, як толькі вы пачнеце рэзкі ў ваш рулет.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 487 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 252 мг |
| натрый | 488 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 41 г |