Ялавічны фарш і мал галубцы Рэцэпт

Гэта фаршаваныя галубцы рэцэпт італа-амерыканскі паварот на ўсходняй класічнай еўрапейскай. У дадатку да пікантнай ялавічыне, рыс у начынні усмоктвае ўсё смачныя водары , як галубцы павольна тушыць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

У вялікай місцы змяшайце ялавічны фарш , рыс, яйка, пятрушку, часнок, соль, чорны перац, кайенского перац, алей і соус Вустэршір. Змяшайце вельмі добра з рукамі ці драўлянай лыжкай, пакуль цалкам не змяшана. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да таго часу, пакуль гэта неабходна.

Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Асцярожна апусціць качан ў ваду. Як кіпяць капуста, лісце пачнуць аслабіць і можа быць сцягнуў з абцугамі.

Паколькі кожны капусны ліст аслабне, выдаліць яго з кіпячай вады, і ў міску з халоднай вадой. Вам спатрэбіцца каля 12 вялікіх лісця. Зарезервируйте астатнюю частку капусты.

Калі лісце капусты гатовыя, падзеліце ялавічную і рысавую сумесь на 12 бярвення. Змесціце мяса ў ніжняй частцы ліста капусты (дзе сцябло з'яўляецца самым тоўстым) і закатаць, якія складваюцца ў бакі, як вы выкінулі. Мал будзе пашырацца, так што не коціць занадта шчыльна. У рондалі, змяшаць разам ялавічны булён, ваду і памідоры, і давесці да кіпення на сярэднім агні.

Пакрыйце дно вялікай жароўні ці іншую глыбокую жароўню (з вечкам) з некаторымі з пакінутых лісця капусты. Змесціце 6 з галубцы ст. Вяршыня з лукам і 1/2 гарачай таматавай сумесі. Зверху гэты пласт, апошнія 6 рулонаў і астатнюю частку таматавай сумесі. Накрыйце пакінутых пакінутых лісця капусты. Пры неабходнасці дадаць ваду такім чынам, каб галубцы пакрытыя прыкладна на цалю вадкасці.

Накрыць вечкам і запякаць у 350 F градусаў духоўцы на працягу 1 гадзіны 15 хвілін. Выняць з духоўкі і выкарыстоўваць відэлец, каб праверыць адзін з валкоў, каб убачыць, калі мал гатовы. Калі трэба больш часу, дадайце больш вады, накрыць вечкам і варыць яшчэ 15-20 хвілін, або пакуль рыс не стане мяккім. Калі скончыце, выдаліце ​​і пакіньце пакрытыя на працягу 30 хвілін перад падачай на стол.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 381
Усяго тлушчаў 23 г
Насычаных тлушчаў 12 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 108 мг
натрый 722 мг
вугляводы 24 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 22 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)